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大豆脂肪氧合酶酶促合成亚油酸氢过氧化物 总被引:8,自引:1,他引:8
研究了水相体系中大豆脂肪氧合酶酶促合成亚油酸(LA)氢过氧化物的反应,最佳反应条件为底物质量浓度4 11g/L,pH=9,5℃,反应时间120min,亚油酸氢过氧化物产率80%。当m(LA)∶m(surfactant)=1∶1时,Tween系列、CTAB、AOT、AEO4、OAPCG、S8390均能加速反应,其中AEO4使反应时间缩短至30min,产率提高12%。一些盐可以明显地加快反应进程,其中柠檬酸钠使反应时间缩短至15min。外源Fe3+在反应体系中的浓度为0 5μmol/L或外源Fe2+为5nmol/L时反应速度显著提高,消除了滞后期。 相似文献
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大豆低聚糖的生理功能研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
大豆低聚糖是豆科种子中可溶性寡糖的总称,近年来由于其中水苏糖和棉籽糖具有显著的抗肿瘤、改善胃肠道环境、调节血脂等功能而备受广大研究人员青睐。一直以来,人们都认为豆类会产生胀气,另一方面,豆类会产生益生元效应并改变大肠茵群,反过来作用于胃肠道系统,同时,近年来很多实验也证明饮食中的豆类摄取不会引起胀气。至今为止也没有学者研究得出豆类的耐受水平。对水苏糖和棉籽糖的深入研究不仅能为研制和开发新型功能性大豆制品提供理论基础,还能正确引导人们进行合理的日常饮食。本文主要综述了豆类中水苏糖和棉籽糖的理化性质和生理功能,特别是近些年其与胀气反应关系的最新研究进展。 相似文献
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应用金属塑性应力、应变原理和数值分析中最小二乘法推导出了优化冲头端部锥角的目标函数凹模的最大工作应力和材料利用率的具体表达式,建立了具有显式目标函数的具体数学模型,能更深入分析冲头形状对模具结构及成形工艺的影响。 相似文献
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超滤法测定表面活性剂临界胶束浓度 总被引:1,自引:0,他引:1
对超滤法测定表面活性剂的临界胶束浓度(CMC)的单点工超滤法、超曲线法、双点式超滤法进行了研究,比较了理想与真实超滤曲线,对超滤用于超滤法测定CMC的适用性及容积效应考察,初步探讨了双用双点式超滤法代替作超滤曲线法测定CMC的可行性和准确性,并与单眯式超滤法进行了比较,试验结果表明,用双点式超滤法测定CMC具有准确性较高、操作简便、节省时间和节约样品用量等优点,用双点法测得的SDS和SLAS和CMC分别为6.70mmol/L和1.40mmol/L;与超滤曲线法得到的CMC相比,偏差分别为2.9%和3.4%。 相似文献
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蔡琨闫宇郑正广张云叶秀泳 《长江信息通信》2022,(3):230-232
以平台为中心的传统数据汇聚方式容易出现数据被篡改、拷贝等安全风险,且难以调动各方互联互通的积极性。为了实现数字生活数据安全高效的共享,借助区块链关键技术,提出了数字生活运营数据共享平台模型及其运行流程,赋能数字生活联合运营。 相似文献
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