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免疫去势和手术去势方法对猪肉中氨基酸、肌苷酸和脂肪酸含量的影响 总被引:1,自引:1,他引:1
为探索公猪异味控制疫苗对猪肉氨基酸、肌苷酸和脂肪酸含量的影响,实验选用400头健康三元(杜洛克×长白×大白)体质量相近的仔公猪,随机分成2组:手术去势组和异普克免疫组(免疫去势组),每组10个重复,每个重复20头。饲养25周龄后,对猪称质量,选用40头猪进行屠宰。取背最长肌测定氨基酸、肌苷酸和脂肪酸含量。结果表明:公猪异味控制疫苗对猪肉必需氨基酸占氨基酸总量的比例和鲜味氨基酸占氨基酸总量的比例没有显著影响(P>0.05),肌苷酸含量显著高于手术去势组(P<0.05),总饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸与手术去势组差异不显著(P>0.05),但总多不饱和脂肪酸显著高于手术去势组(P<0.01)。因此,与手术去势猪相比,公猪异味控制疫苗可使免疫公猪肌肉肌苷酸含量和多不饱和脂肪酸含量显著提高,进而改善肉质。 相似文献
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阐述了宣钢3#、4#高炉区域近几年生产用气体和电气问题,进行了相应的综合性利用优化改造,使该区域气体介质和电气综合利用达到较先进水平,并保证了高炉的高效稳定运行。 相似文献
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目的设计合成DNA-AgNCs荧光探针用于检测啶虫脒。方法以啶虫脒的适配体DNA为保护剂,硼氢化钠为还原剂还原AgN03,合成发射波长为421nm的DNA-AgNCs。啶虫脒溶液与该纳米簇混合时,荧光强度降低,根据该现象检测啶虫脒。结果在37℃的条件下,啶虫脒于DNA-AgNCs体系中(在pH=7.0的磷酸缓冲溶液中)反应60 min后荧光猝灭,啶虫脒的浓度在5~200μmol/L范围内呈现出良好的线性关系,检出限为2.8μmol/L(S/N=3)。结论该检测方法较简单,易操作,快速、准确、灵敏,适用于测定啶虫脒。 相似文献
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对炼铁厂使用的ZGM型中速辊式磨煤机的结构和特点进行了分析,以对有关使用人员提供参考。 相似文献
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