植物器官脱落研究进展

植物器官脱落是关乎植物生存、繁殖以及农作物产量及经济价值的重要问题.文章归纳总结了近年来植物器官脱落的研究成果和相关进展,重点对乙烯、生长素和蔗糖参与调控的植物器官脱落过程进行了论述,并对其潜在的分子机制进行了归纳和分析.文章将为研究植物器官脱落的机制提供参考依据.     

玫瑰马奶露酒生产工艺优化

以马奶酒为主要原料,干玫瑰花作为被浸提物质,制作一种具有良好风味的复合型玫瑰马奶露酒。采用单因素试验和正交试验,以感官评分为标准,确定最佳工艺条件。结果表明,22%vol马奶酒,干玫瑰花材料选择墨红玫瑰∶滇红玫瑰1∶1（质量比）,0.1%三氯蔗糖,温度25℃,浸提时间24 h,料液比1∶50（g/mL）时玫瑰马奶露酒口感最好,在此条件下,多糖含量37.63 mg/mL,多酚含量23.12 mg/mL,均明显高于马奶酒。