玉米皮食物纤维素的研制

1　前言食物纤维是不易为人体消化酶所分解的一种重要食物成分。近 10余年来 ,随着营养学的研究进展 ,食物纤维预防和控制成人疾病的作用愈趋明朗化 ,被誉为“第七营养”受到普遍关注。国内外很多学者用小麦麸皮、玉米渣皮、大麦麸皮、谷壳等提取食物纤维 ,提取的方法主要有酒精沉淀法、中性洗涤法、酸解法等。本研究根据我国玉米淀粉厂实际情况 ,利用玉米淀粉生产下脚料玉米渣皮提取食物纤维 ,为玉米淀粉厂渣皮的利用开辟新的出路。2　材料与方法2 .1　材料玉米淀粉厂新鲜的玉米渣皮 ,ＮａＯＨ (分析纯 ) ,α 淀粉酶 (活力 2 0 0 0Ｕ/ｇ)无…     

利用啤酒酵母泥生产酵母浸膏

研究了以啤酒厂废弃物母泥为原料，生产酵母浸膏的工艺流程、工艺条件。     

玉米淀粉废水生产饲料蛋白

论述了玉米淀粉厂排放的黄浆水经发酵法生产饲料蛋白的工艺流程。结果表明：采用该工艺生产饲料蛋白，其蛋白含量与饲料酵母接近，同时可解决淀粉厂的废水污染问题。     

利用玉米淀粉下脚料生产药用酵母粉

利用玉米淀粉下脚料生产药用酵母粉湖北工学院生物工程系（４３００６８）许剑秋玉米渣、黄浆水是淀粉厂生产中的主要下脚料。目前，大多数淀粉厂均作为粗饲料卖给农民。为了进一步提高其利用率，现将利用玉米淀粉下脚料生产药用酵母粉的研究工艺简述如下。１主要原材料淀...     

玉米粉在美味牛肝菌深层培养中的应用研究

研究了８种营养物对美味牛肝菌深层培养的影响,试验结果表明,玉米粉是美味牛肝菌菌丝生长的主要因素,糖蜜是次要因素,玉米粉可以作为美味牛肝菌发酵培养基的主要原料。     

钼蓝比色法——测定RNA的简便方法

钼蓝比色法———测定ＲＮＡ的简便方法湖北工学院生物工程系（４３００６８）许剑秋１前言淀粉厂、豆制品厂、粉丝厂等粮食加工厂排放的废水中含有大量ＣＯＤ（化学耗氧量）和ＢＯＤ（生物耗氧量）物质，排放到江、河、湖泊中严重污染了环境，研制利用这些废水培养酵母［...     

糯米稠酒最佳糖化工艺条件研究

对以糖米为原料生产稠酒的生产工艺要点进行了探讨,并对影响稠酒品的因素作了深入研究,确定了稠酒生产的最佳糖化工艺,为蠕米的深加工提供了有效途径。     

核糖核酸生产工业化及其在临床上应用的探讨

通过物理化学等方法将微生物中核糖核酸提取出来,并进一步提纯,达到医用水平;对提取工业化及其在临床上的应用作了一定的探讨。     

柠檬酸发酵残渣提取食物纤维素的研究

采用生物和化学方法，以柠檬酸发酵残渣为原料，提取食物纤维素。研究和讨论了制取工艺。     

乳酸发酵米糠纤维饮料的研制

以米糠为原料提取膳食纤维后与脱脂乳混合,接种乳酸菌发酵,经调配,均质,最后制成一种新型功能性的乳酸发酵米糖膳食纤维饮料,为米糖的开发利用提供了一条新途径。