闽南土笋冻

土笋冻是以一种海产环节动物土笋为原料加工而成的冻品，其形圆小略扁，玲珑剔透，色泽灰白相间，质地柔糯脆嫩，富有弹性，味道甘洌鲜美。其实早在明朝的屠本《闽中海错疏》一书中就有记载：其形如笋而小，生江中，形丑而甘，一名土笋。它主要产于浅海滩涂，是生长在海滩泥沙中的一种属星虫纲星虫科的无脊椎软体小动物，学名叫革囊星虫，因形如蚯蚓，故俗称土笋、土钉、土     

五行与五德——管窥儒家人文思想之自然观内涵

中医常以目属木,鼻属金,耳为水性而口为土,舌为火性。然《说卦》传则以"离为木,兑为口。"离卦为火性,兑卦属金性,如此则是眼为火,口为金。似与中医相悖,细究其矛盾背后实乃体用之异,眼兼木火,木为体而火为用;口兼金土,土为体而金为用。体用之说乃中国传统文化思想之核心所在。以易学自然观综合二者,可为儒家人文学说寻一天地自然之本体依据,以体用关系出发探究五德之自然观内涵,则可管窥中国传统思想天人合一之路向进程。     

太湖风生流特征的数值模拟研究

该文基于对太湖地形和水动力特征的分析,建立了沿垂向平均的太湖二维浅水动力学模型,给出了模型参数和模型的数值求解方法.通过对太湖风生流的模拟,分析了太湖风生环流的基本形态特征,并得到了实测流场的良好验证.进一步对盛行风场下的太湖流场和水动力特征进行数值研究表明,太湖风生流的形成主要由风场、湖泊边界及湖底地形决定;得到了不同湖区的流动规律和水动力特征,并揭示了不同湖区流动差异的形成原因.