双定量杯式自动灌装机的设计

本文设计的双定量杯式自动灌装机与现有单定量标式灌装机相比，可提高效率一倍以上，旋塞自动控制，保证了该灌装机可与现有大多数满足装生产线相配套。文中提出的灌装时间计算公式，对该类灌装机设计具有重要的参考价值。     

蒸汽喷射热泵在火电机组回热系统局部改造中的应用

以300MW机组为例,研究采用蒸汽喷射热泵将汽动给水泵汽轮机(小汽轮机)的部分排汽回收至机组回热抽汽系统对凝结水进行加热的方法,以有效利用小汽轮机排汽余热。同时,借助等效焓降法对各改造方案的热经济性指标进行了计算和分析比较。结果表明:将蒸汽喷射热泵出口混合蒸汽回收至汽轮机4段抽汽的经济效益最好;机组在额定工况下且蒸汽喷射热泵引射系数为0.75时,发电标准煤耗率可降低1.05g/(kW·h),节能效果显著。     

粉团调制配比的试验分析

采用scheffe单形重心混料试验设计法，对以甘薯淀粉为主，配以玉米及豆类淀粉粉团的表观粘度进行了试验，试验表明具有最佳粉团特性的原料配比为甘薯淀粉：玉米淀粉：豆类淀粉＝75：5：20。该研究对于扩大粉丝生产规模，提高粉丝质量和开发粉丝资源具有重要的应用价值。     

小型粉丝厂存在的问题及对策

粉丝以绿豆制者最佳，近年来开发了马铃薯、甘薯、杂豆等新资源。我国是世界上食用豆类主要生产国之一，甘薯的生产量居于世界前列，粉丝生产有雄厚的原料基础。目前，我国粉丝生产厂技术状况相差较大，一些厂使用自动化的大型生产线，也有一些厂使用简单的小型生产设备，一些地区依然采用手工生产。近年来由于国内外市场对粉丝需求量的不断上升，粉丝加工厂如雨后春笋般发展起来，其中以乡镇粉丝加工厂增长最为迅速，占90％以上。目前，在粉丝生产中还存在着一些急待解决的问题，这些问题在一定程度上制约了粉丝生产的发展，必须给予足够的…     

食品共晶点和共熔点试验研究

本文对食品在冷冻过程导电机理进行了 深入研究,对试验数据进行了分析和处理,得到了 几种食品的共晶点和共熔点。     

土豆冷冻干燥工艺的试验研究

本文对土豆冷冻干燥过程进行了深入研究，测得了土豆的共晶点和共熔点，对土豆的预处理工艺进行了试验研究，通过对土豆冻干试验因素的分析，得到了土豆的最佳冷冻干燥工艺。     

小型酸奶消毒奶生产成套设备研究

为了解决小型奶场无合适设备可选用的问题，对小型酸奶消毒奶生产成套设备进行了设计研究。该套设备结构简单，操作方便，使用可靠，通用性强，不需锅炉设备，能耗少，成本低，所加工的制品符合有关标准要求，适合于小型奶场的技术水平和投资能力，并可提高制品的产量和质量，产生较好的经济效益和社会效益。     

土豆泠冻干燥工艺的试验研究

本文对土豆冷冻干燥过程进行了深入研究,测得了土豆的共晶点和共熔点,对土豆的预处理工艺进行了试验研究,通过对土豆冻干试验因素的分析,得到了土豆的最佳冷冻干燥工艺.