关于食品安全问题的研究

什么是安全食品？就是没有受到污染或者是达到国家规定标准的食品.与安全食品相对的是污染食品,污染食品就是在生产过程中,受到有害有毒的污水、空气、垃圾、药品、化肥等的污染,使食品失去了原有的品质,降低了食品应有的安全可靠性.近些年来,由于生产和生活产生的污染物急剧增加,使安全食品越来越少,影响人们的生活质量和健康,所以,追求安全食品的呼声越来越高.