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1.
2.
两种工艺拐枣酒抗氧化成分及活性比较 总被引:2,自引:0,他引:2
以拐枣果梗为原料,制备拐枣露酒与发酵酒,测定拐枣酒中营养成分含量,并采用氧自由基吸收能力(ORAC)、铁离子还原能力(FRAP)、2,2'-联氨-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)与1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)自由基清除能力4种方法对其抗氧化活性进行测定,旨在比较两种工艺拐枣酒抗氧化成分含量及抗氧化活性。结果表明,拐枣发酵酒中总多酚、总黄酮、抗坏血酸含量均高于拐枣露酒,拐枣露酒中具有较高的糖含量,发酵酒中残糖量少。两种工艺拐枣酒均具有很强的抗氧化能力,其抗氧化能力与之含有的总黄酮、总多酚及抗坏血酸含量呈显著正相关(P<0.05)。拐枣酒的ORAC值在6.49~14.69 mmol/L之间,FRAP值在3.59~11.71 mmol/L之间,对ABTS、DPPH自由基的清除率均>90%,半抑制浓度(IC50)值分别在7.10~20.30 μg/mL、23.40~52.30 μg/mL之间。拐枣露酒与拐枣发酵酒相比,发酵酒中营养成分含量更高,品质更佳,抗氧化能力更强。 相似文献
3.
郭红英 《平顶山工学院学报》2007,16(4):57-59
运用均匀设计和灰色理论结合数值模拟技术分析了土钉间距、土钉倾角、土钉长度布置方式的不同对基坑变形的影响,得到了一些对基坑工程设计和施工有工程实际意义的结论。 相似文献
5.
淀粉类酶降解鲜烟叶中淀粉的研究 总被引:12,自引:2,他引:12
为降低烤后烟叶中淀粉含量,研究了烘烤过程中外加淀粉类酶对淀粉降解的影响.结果表明,烘烤过程中,通过外加淀粉类酶来降解烤烟中的淀粉是有效的.烘烤变黄初期,不同外加淀粉类酶烟叶淀粉降解动态基本一致;变黄后期至定色前期,淀粉降解随外加酶量增加而加剧.烤后烟叶淀粉含量随外加酶量增加而减少,水溶性糖和还原糖含量随外加酶量增加而增加.方差分析表明,不同处理烤后烟叶之间淀粉含量存在极显著差异.多重比较结果表明,K326品种适宜的外加酶量为(6 60)U/g;HD品种适宜的外加酶量为(8 80)U/g. 相似文献
6.
以红花油为原料,皂化酸解后得到复合脂肪酸。研究了在自生压条件下,蒙脱土、高岭土和二氧化锆3种催化剂对红花油复合脂肪酸二聚作用的影响。结果表明,在加料量140mL(脂肪酸与反应容器的体积比为0.47)、加水量2%、搅拌速度550r/min的条件下,红花油脂肪酸二聚化制备二聚酸的适宜条件为:(1)催化剂蒙脱土的用量9%,催化助剂Li2CO3用量0.6%,反应温度280℃,反应时间4h,产率74.99%;(2)催化剂高岭土用量9%,催化助剂Li2CO3用量0.5%,反应温度280℃,反应时间5h,产率72.16%;(3)催化剂二氧化锆用量7%,催化助剂Li2CO3用量0.7%,反应温度260℃,反应时间5h,产率为67.49%。 相似文献
7.
8.
麦胚多肽对小鼠肝脏自发诱导脂质过氧化的抑制作用 总被引:2,自引:0,他引:2
目的:研究麦胚多肽的抗氧化作用及其量效关系,确定麦胚抗氧化肽的分子质量范围.方法:采用体外生物模型,通过测定其中丙二醛(MDA)的含量,反映麦胚多肽对其脂质过氧化的抑制作用.结果:各分子段的麦胚多肤对MDA的产生具有明显的抑制作用,且量效关系与BHT、VC相似;通过分离纯化,获得抗氧化性能较高的峰组分F3和F4,当其质量浓度为2 mg/mL时,对脂质过氧化的抑制率分别为50.26%和52.05%;通过标定,峰组分F3和F4的相对分子质量介于307和1450之间.结论:麦胚多肽具有较强的抗氧化能力. 相似文献
9.
本文总结了信息技术环境下情境创设的原则,提炼了小学英语课堂教学中的情境创设策略,对小学英语课堂教学的情境创设有参考意义。
情境创设可以还原语言内在的语境,有助于学生理解所学内容,有利于学生在类似的语境中迁移运用。而单独的单词和句型很难组成完整的语境,这就要求教师在教学中采用多种策略把教学内容有机整合,创设出多样化的情境。 相似文献
10.
本文对双包层光子晶体光纤热效应及其模式特性的 影响进行了深入的分析和研究,采 用有限元方法构建了双包层光子晶体光纤的多物理场耦合模型。建立了双包层光子晶体光纤 截面的热传导方程,分别研究了双包层光子晶体光纤径向温度分布与光纤结构参数、换热条 件和热负载的关系。进一步地研究了热效应对光纤基模的有效折射率、有效模场面积和模场 分布的影响。双包层光子晶体光纤的径向温度分布与其结构参数紧密相关。最高温度位于纤 芯的中心,并且随着空气孔比例的增加而增大。同时纤芯的温度随着换热系数和热负载的降 低而降低。光纤的温度梯度随着换热系数和热负载的增加而线性增加。热效应同样影响光纤 基模场的分布。热负载从10 W/m增加到30 W/m 时,基模有效折射率 逐渐增加,基模的有效面积线性降低。并且波长越短,基模场收缩越明显,热效应越严重。 相似文献