食品添加剂对提高越桔色素稳定性的研究

将越桔天然色素纯化后测定其光谱特性,研究了温度、光照、pH值对越桔色素稳定性的影响及色素的耐氧化还原性。着重研究了食品添加剂对提高越桔色素稳定性的作用,通过正交实验确定其中4种有较强提高稳定性作用的食品添加剂,其最佳组合浓度为丁二酸0.09%、阿魏酸0.03%、对羟基苯甲酸0.08%、柚皮苷0.01%。     

提高越桔天然色素稳定性方法的研究

本实验将越桔天然色素纯化后测定其光谱特性，并研究了温度、光照、pH值对越桔色素稳定性的影响及色素的耐氧化还原性。着重研究了食品添加剂对提高越桔色素稳定性的作用，选取其中四种有较强提高稳定性作用的食品添加剂进行了正交试验，确定了最佳方案。从实验所得：最优水平组合为丁二酸0．09％、阿魏酸0．03％、对轻基苯甲酸0．08％、柚皮苷0．01％。     

邯钢原料场自动化系统

一、邯钢原料场工艺概况邯钢原料场为新7号高炉：8号高炉、9号高炉、新1号烧结厂、老3号烧结厂供应各种合格的原料，并对各种原料进行存放、破碎、筛分、混匀、运输等调度管理。原料场可分为；受卸区、一次料场、破碎筛分区、混匀料场、供返料区。受卸区有1号、2号翻车机受料线、卡车受料线，并设有受料取制样站，送化验室进行化验。所有进厂的原料都具有化学成分及物理性能数据。一次料场有5个料条、3台堆料机、3台取料机，可存放70多种原料，每个料条长385米，可存放15个料堆。破碎筛分区对石灰石进行破碎筛分，保证达到合格的粒度。混匀…     

食品添加剂对提高越桔色素稳定性的研究

将越桔天然色素纯化后测定其光谱特性，研究了温度、光照、pH值对越桔色素稳定性的影响及色素的耐氧化还原性。着重研究了食品添加剂对提高越桔色素稳定性的作用，通过正交实验确定其中4种有较强提高稳定性作用的食品添加剂，其最佳组合浓度为丁二酸0．09％、阿魏酸0．03％、对羟基苯甲酸0．08％、柚皮苷O．01％。