液相色谱串联质谱法鉴定虾中外源性成分

建立一种基于特征肽段鉴别虾肉中猪皮源和牛皮源明胶的液相色谱-质谱方法。从猪皮、牛皮中提取蛋白,酶解处理后,利用纳升液相色谱-飞行时间质谱进行检测。数据经Protein PilotTM软件结合Uniprot数据库分析,BLAST搜索对比,筛选出潜在特征肽段。根据Skyline软件构建的离子对,用超高效液相色谱-三重四极杆质谱的多反应监测(MRM)模式对明胶进行验证,表明选择的2条猪皮源和2条牛皮源特征肽段皆具有很强的特异性。利用所建立的MRM质谱方法对200批次的虾进行检测,结果未检出猪皮源和牛皮源成分。     

四川省城市青少年休闲体育发展现状与对策研究

本文通过对四川省城市青少年休闲体育发展的调查研究,认为中小学体育课程的形式和内容过于僵化,城市青少年闲暇生活安排不合理,家庭对青少年休闲体育的投入较少,城市青少年进行休闲体育活动的场所太少,是四川省城市青少年休闲体育发展不充分的原因。建议通过建立学校—家庭—社会的联动机制,结合中小学体育课程在中小学中创立青少年休闲体育俱乐部,充分利用四川省的休闲体育自然资源和培养休闲体育专业指导人才来促进四川省城市青少年休闲体育的发展。