论柿竹园多金属矿开采方案的合理性

本文针对柿竹园多金属矿储量大，矿体上分下富、市场需求影响较大的影响。打破常规开采顺序，提出行期地下开采下部Ⅲ矿带富矿段，后期转露天天采方案，并进行了开采合理性和可靠性论证。该方案提高了生产初期经济效益，促进了矿山建设，是一条矿业开发的有效途径。     

鲜切甘蓝O3处理与保鲜效果研究

本实验采用臭氧处理切割的甘蓝,通过正交试验法分析相关生理指标与保鲜效果的关系.结果显示:切割甘蓝的表观呼吸强度随切割强度增大而增强;臭氧水可抑制切割甘蓝呼吸速率并对细胞膜透性有显著影响.L16(45)正交试验结果表明,臭氧浓度0.3μg/L、处理温度1℃、处理时间120s、开口套袋对切割甘蓝的保鲜效果最好.臭氧处理样贮藏期细菌总数比对照样同期低1.5个数量级,样品感官质量优1～2个数量级.     

影响豆酱制曲质量的因素及其优化控制

通过L^9（3^4）正交试验研究了米曲霉在制曲过程中温度、透气供氧和曲坯水分含量对分泌蛋白酶活力的影响,结果表明,三段温度组合对蛋白酶活力影响达到显著水平。米曲霉接种后孢子萌发．菌丝生长．分泌酶三段的相应温度控制为32℃～34℃～32℃,坯料初始水分为55％,制坯操作为接种后前期间歇通弱风然后过渡到连续通风供氧;曲坯面粉用蒸大豆的残余蒸汽杀菌和预糊化,不仅强化了米曲霉生长优势,同时有效减少了杂菌污染,安全性高,制曲质量好。     

沙姜挥发油化学成分的GC/MS分析

采用超临界流体萃取法对沙姜挥发油的化学成分进行了分离提取研究，利用气相-质谱联机技术，对其中的28种组分进行了鉴定，并测定了相对含量．结果表明，质量分数在0．5％以上的组分有：对-甲氧基桂酸乙酯（67．88％）。桂皮酸乙酯（4．36％）、十七烷（5．11％）、1，8-桉油素（4．83％）、乙酯（4．36％）、十五烷（2．16％）、δ-蒈烯（1．37％）、二甲基苏舍香烯（1．34％）、龙脑（1．31％）、樟烯（0．57％）、α-蒎烯（0．56％）、β-蒎烯（0．55％）等，占挥发油总量的94．33％．     

有机溶剂CCl4萃取法测定酱油中的微量铜

采用DDTC(铜试剂)-光度法测定酱油中的微量铜,研究了DDTC与铜显色反应的条件。结果表明,在pH9.5~11.0条件下,铜试剂与Cu(Ⅱ)生成棕黄色的络合物,其最大吸收波长442nm,铜含量在0.02~4.50μg/mL范围内遵从比耳定律,表观摩尔吸光系数ε=1.34×103L.mol-1.cm-1。