共载TPE衍生物和纳米银的PLGA复合载药体系的抑菌活性研究

通过复乳法合成复合纳米载药体系PLGA@TPE@Ag,其粒径大小300 nm左右,分散均一.其载药量达到了35±3.7％,包封率为73±0.9％,具有明显的药物缓释特性.PLGA@TPE@Ag对耐药性的大肠杆菌MIC值是2.3±0.09μg/mL.PLGA@TPE@Ag质量浓度为20μg/mL时对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑制率都高达90％以上.载药体系PLGA@TPE@Ag对细菌细胞内部形态的破坏可能是导致其细菌被抑制存活的主要机制.小鼠器官毒性试验明确PLGA@TPE@Ag无毒性.复合载药体系的抑菌活性相对于单一的载药体系有极大的提高.     

高效毛细管电泳法测定发酵液中林可霉素的含量

应用高效毛细管电泳法对发酵液中的林可霉素的含量进行了测定,研究了检测波长、缓冲液的种类、pH值、浓度以及分离电压等对测定结果的影响。结果表明,在pH8．5的60mmol／L的硼酸．SDS缓冲液,20kV分离电压下,林可霉素的测定效果最佳,线性关系、精密度、稳定性及加样回收率符合要求。本方法简便、快速、准确,适用于含有林可霉素发酵液样品的检测。     

超声波-酶法联合提取绞股蓝总黄酮及其抗氧化活性的研究

本文研究了绞股蓝中总黄酮的高效提取和抗氧化性能。先使用纤维素酶和果胶酶分别处理样品后,再利用超声波进行提取的方法所获得的总黄酮的得率最高,可以达到0.498%。对提取总黄酮的抗氧化性研究表明,绞股蓝总黄酮对于DPPH自由基和羟基自由基清除能力较强,在实验所选浓度范围内,总还原能力随浓度增加而增强。     

绿豆啤酒的研发

在啤酒生产中用绿豆作为部分或全部辅料来酿造啤酒在目前的啤酒行业还不是特别的先潮。而眼下发酵啤酒的辅料基本是用未发芽谷类、糖类或糖浆等，本研发的特色与创新之处在于拓宽啤酒辅料领域，利用一种营养丰富、人们生理上容易消化、吸收的绿豆作为发酵啤酒的辅料，生产出适合于广大消费者的清热消暑的保健绿豆啤酒，并探讨了其工业化生产的意义。     

RSM法优化法夫酵母生物合成虾青素的金属离子条件(英文)

为探讨金属离子对法夫酵母生物合成虾青素的影响,采用Plackett-Burman设计从八种金属离子中筛选出了对虾青素合成有显著影响的四种金属离子,即Zn2+、Cu2+、Mn2+、Fe3+。在此基础上采用最陡爬坡实验逼近最优区域,Box-Behnken设计对其浓度进行优化,结果表明:最佳离子浓度分别为1.45、1.94、1.3、0.89μmol/L,虾青素产量达6.89mg/L,较优化前提高了51%左右。     

压力脉动发酵生产酸性蛋白酶饲料的研究

探讨了利用压力脉动周期刺激黑曲霉生产酸性蛋白酶的方法。研究了 不同压力脉动及培养条件对酸性蛋白酶酶活力的影响，试验结果表明：最适压力脉动条件为低压0.05MPa，维持5min，高压0.2MPa，维持5min，最佳发酵条件为原料含水量60%，pH值5.5，温度28℃，结果表明饲料中酸性蛋白酶的酶活力达7600U/mg。