黄浦江原水混凝效果的影响因素试验研究

投加不同来源的聚合氯化铝,进行了一系列混凝烧杯实验,研究了铝盐形态分布、混凝剂剂量、水样pH值、初始浊度、水力条件对黄浦江水混凝效果的影响.实验结果表明,铝盐形态分布对混凝效果会产生一定影响,pH值对有机物含量高的原水有机物去除率影响显著,随着pH值的降低,COD_(Mn)去除率从22%上升到38%.当混凝剂达到一定浓度时,初始浊度在100~200 NTU之间的水样通过混凝均能获得比较高的浊度去除率,平均去除率约为99.4%,高浊度去除率并不代表COD_(Mn)去除率也高.     

秀珍菇鲜味菇液酶解制备工艺优化

以秀珍菇等4种干燥食用菌为原料,研究了不同酶解条件对制备秀珍菇鲜味菇液的影响,并采用响应面方法优化酶解工艺。结果表明:酶解法制取秀珍菇鲜味菇液最优条件为蛋白酶酶解温度42℃、蛋白酶pH 7.30、纤维素酶量0.10%,该条件下水解度为18.510%。