复合保鲜剂对阿根廷鱿鱼中生物胺的控制作用

生物胺是一类具有生物活性、含氮的低分子质量有机化合物的总称。微量生物胺有利于人体健康,而当摄入生物胺过多时会引起毒性反应,产生中毒现象。本文研究ε-聚赖氨酸盐酸盐和百里香酚及其复合使用对阿根廷鱿鱼中主要生物胺的抑制效果,为水产品中生物胺控制提供理论依据。复合保鲜剂(0.025%ε-聚赖氨酸盐酸盐+0.025%百里香酚)能有效控制阿根廷鱿鱼中的生物胺,较单独使用0.05%ε-聚赖氨酸盐酸盐和0.05%百里香酚的抑制效果更好。整个贮藏期间,与对照组相比,复合保鲜剂组生物胺降低达到40%～60%,同时也能有效降低硫代巴比妥酸(TBA)、菌落总数(TVC),减缓鱿鱼肌肉颜色的变化,感官品质的下降和pH值的上升,从而延长鱿鱼的货架期。     

虚拟技术在江苏电视台靓妆频道直播节目中的应用

本文介绍了虚拟技术在直播节目中的应用,阐述了虚拟技术在实际应用中的一些心得和体会.     

磁化董郎家酒的研制

选用CH—50交变电磁场磁化机对该厂生产的原酒、低度白酒进行了磁化处理试验,使酒的口感明显好转,酒质得到改善.文中还就磁化方法的选择和磁化水主要技术指标分别作了扼述和简介.     

节水灌溉——发展现代农业的根本出路

世界上农业发达的国家，都是优先发展灌溉农业。以色列、日本、美国、加拿大等国大面积广泛应用先进的节水灌溉技术，取得了极大的经济效益，社会效益，环境效益。几年来，农业节水灌溉在我国各地蓬勃发展，方兴未艾，各地相继建成了节水灌溉示范区。山区还建有“人字闸” “人工集雨井”“小白龙”等一大批节水灌溉工程。无论从规模、标准。档次上，还是推广的力度，都是前所未有的。 双鸭山市通过近几年水田节水灌溉技术的推广应用，取得非常可喜的成绩，节水灌溉面积达到总灌溉面积的７０％以上，既节水又增产。旱田灌溉，尤其是节水灌溉…     

Ⅱ—Ⅵ族化合物半导体中的复合机制与新型半导体发光器件

本文较为详细地介绍了Ⅱ-Ⅵ族新型化合物半导体材料发光复合机制以及新型发光器件的结构和特性及在近代科学中的应用。     

有线电视干线放大器的种类和选用

在目前的有线电视网中,特别是以电缆为主的网络中,有线电视干线放大器的正确选用不仅可保证传送信号的质量,而且可使干线的性价比最高. 　　……     

黄河下游萎缩性河道挖河减淤的临界比较研究

理论分析及试验研究表明，要提高黄河下游萎缩性河道挖河减淤效果，就要增大挖河段以上河段的溯源冲刷量，同时减少挖河段的泥沙回淤量。而且，后者是提高挖河减淤效率的重要因素。为此，挖河段的底坡比降应在设计水沙条件下使水流挟沙力沿程不变或有所增大，其临界坡降至少应等于或大于水流能够克服边界摩擦所引起的摩阻坡降和为保持水流运动所需要的水力坡降之和。根据试验资料初步分析，黄河下游窄河段挖河减淤的临界比降应大于1‰。