潮差环境下水泥砂浆的抗氯离子侵蚀性能现场试验研究

通过试验测定并分析了掺有纤维、粉煤灰的水泥砂浆的扩散系数,研究了在相同水灰比情况下,不同掺合料对砂浆抗氯离子侵蚀能力的影响。结果表明,不同的掺合料均能提高水泥砂浆抗氯离子侵蚀能力,对氯离子扩散系数衰减速率有较大的影响;砂浆的氯离子扩散系数均随着侵蚀时间的延长而降低。     

人工气候环境模拟自然潮差环境混凝土氯离子侵蚀的相似性

在自然气候环境中混凝土氯盐侵蚀是一个比较缓慢的过程,室内常用人工气候环境模拟的方法来研究混凝土氯离子的扩散性能。以舟山现场海洋环境下和人工气候环境下的侵蚀试验为背景,分析两种环境下氯离子的侵蚀浓度和扩散系数。结果表明:室内人工气候环境下的混凝土氯离子侵蚀过程类似于现场自然环境,混凝土氯离子扩散系数的相似倍数与混凝土水灰比有关。     

农村食品安全软治理研究

针对实践中,农村食品安全治理存在着基层政府隐性缺失、村级组织治理能力有限和自主性缺失、食品安全意识不足、软治理机制虚化等主要症结,提出推进农村食品安全软治理模式,指出需要厘定政府属地责任、强化政府农村食品安全治理职能;加强村级组织食品安全治理能力建设和食品安全宣传教育;构建农村食品安全软治理机制,促进社会合作,提升治理实效,弥补现行农村食品安全硬治理存在的不足。     

牛奶中分离的乳酸菌CGMCC1306中谷氨酸脱羧酶的分离纯化及酶学性质研究

A Lactobacillus brevis CGMCC 1306 isolated from fresh milk without pasteurization was found to have higher glutamate decarboxylase （GAD） activity. An effective isolation and purification procedure of GAD from a cell-free extract of Lactobacillus brevis was developed, and the procedure included four steps： 30%-90% saturation （NH4）2SO4 fractional precipitation, Q sepharose FF anion-exchange chromatography, sephacryl S-200 gel filtration, and resource Q anion-exchange chromatography. Using this protocol, the purified GAD was demonstrated to possess electrophoretic homogeneity via SDS-PAGE. The purification fold and activity recovery of GAD were 43.78 and 16.95%, respectively. The molecular weight of the purified GAD was estimated to be approximately 62 kDa via SDS-PAGE. The optimum pH and temperature of the purified GAD were 4.4 and 37℃, respectively. The purified GAD had a half-life of 50rain at 45℃ and the Km value of the enzyme from Lineweaver-Burk plot was found to be 8.22.5＇-pyridoxal phosphate （PLP） had little effect on the regulation of its activity.     

淡水鱼连续式去头尾装置的研制

为了实现淡水鱼的高效去头尾加工功能,研制一种由间歇输送系统、刀具夹具驱动系统、控制系统等组成的淡水鱼连续式去头尾装置。该装置配套功率2.3kW,其中间歇输送系统电机1.5kW,刀具夹具驱动系统空气压缩机0.75kW,控制系统等0.05kW。以(0.400±0.100)kg鳊鱼,(1.200±0.300)kg草鱼为研究对象,进行装置加工效果评价试验。试验结果表明,去头尾装置加工鳊鱼得率为82.10%,草鱼得率为76.30%,加工鳊鱼感官评分为0.81,加工草鱼感官评分为0.79,加工鳊鱼成功率为90.00%,加工草鱼成功率为80.00%,加工效率可达1 350条/h。