食物恋

<正>这个世界,不缺一家淘宝店。这个年代,也不缺食物。缺的,是安心。『出售那些和美味有关的故事』在偏远的乡村,依然有人坚持古法劳作。庄稼自然生长,食品简单加工。这些原生态的食物不为人知,因为,它们几乎走不出当地的市集。稀疏的产量,微薄的收成,让越来越多的农人放弃了古法耕种。随波逐流,默默     

做千年窑火的守护人

正胡家旺景德镇古窑"把桩"师傅镇窑,是景德镇所特有的传统陶瓷窑炉形式,以松柴为燃料,亦称为柴窑或马蹄窑。镇窑体积260立方米,根据产品的需求,每窑多则可以烧制十几吨瓷器,少则仅烧制一只小小的汤匙。窑炉烧制,满窑是关键。从满窑开始,将不同瓷坯装进相应尺寸的匣钵里,搬到窑室里垒好,排列紧凑,留出火