毕道金博士访问记

回忆四十年前，在我刚踏进香料界不久，有幸参加了我们香料研究所老所长张承曾先生和合成室主任沈溯明教授主持的、由美国著名合成香料化学家毕道金博士（Dr．P·Z·Bedoukian）著作的一本合成香料专业书籍：PerfumerySyntheticsandIsolates的翻译工作。1960年，这本红色封面、精装的“合成香料与单离香料”正式出版，并向全国发行。可以说，当时在我国，这是第一本合成香料专业书籍了，其内容包括了各类香料的合成与单离方法介绍。它对我国刚刚兴起的香料工业，确实起了一个启蒙和推动的作用。毕道金博士不仅撰写此书，而且他还在美国香…     

中国灵猫香膏香气成分研究(摘要)

一、前言: 灵猫香(Civete)为四大动物香之一。它取自灵猫的香腺,为哺乳动物具有的一种特殊皮脂腺。灵猫香是香料工业中高级香精和加香产品中不可缺少的原料之一,具有可贵、细腻的动物型香气和定香保香作用,故灵猫香历来为世界上著名调香师视为化妆香精调香中不可或缺的珍品。灵猫属灵猫科(Viverridae)动物,主要有大灵猫(Viverra Zibetha)与小灵猫(Vivericula indica)两个品种。大灵猫主要分布在非洲埃塞俄比亚,我国云南地区、华东地区及秦岭南部也有发现。目前杭州动物园已在进行驯养和取香研究,全世界香料工业所     

乐红铅锌矿床综合找矿模型的建立及重要性

通过对云南乐红铅锌矿已知矿床的地质、地球物理、地球化学特征的研究,构建了地质—地球物理—地球化学的综合找矿模型。该模型的建立,对Pb、Zn金属成矿带预测、地球物理、地球化学异常评价及解释具有重要的意义,并能较好地指导区域找矿及勘查工作。     

三类最重要的天然香料：木香,龙涎香和麝香的新认识

任何人联系到香水,特别是高级香精的话,他就应当知道这样一个简单的事实:那就是高级香水包含三种主要的香气。我们闻一种香水时,所得到的最初印象称做头香,这大都属于花香——果香。中间香气则通常是木香——苔香,而底香则是麝     

呋喃酮及其在食品饮料等方面的应用

4－羟基－2，5－二甲基－3（2H）呋喃酮（简称：呋喃酮或菠萝酮）是近年来国际上广泛应用于食品，饮料，香烟，保健品，饲料等方面的新型食品香味料，本就它的合成方法，性质，功能和应用方面作简单的介绍。     

色质谱联用在香料精油分析中的应用

香料精油的成分十分复杂,一个似乎很纯净的天然精油往往由100种以上的化合物所组成。过去对香料和精油的检测主要依靠一些常规的理化方法,不但速度慢而且很难弄清其中的组成。五十年代以后气相色谱问世,它对香精、香料的分析起了很大的作用,但是对于一个较为复杂的未知组分来说,要搞清楚每个色谱峰是何种化合物仍极困难,所以利用色谱作定性分析还不太令人满意。     

工业合成光学活性萜类化合物获得成功

最近作者从第十届国际香料精油会议获悉:日本高砂香料公司已经在1984年4月成功地通过一种不对称合成方法工业化制造1-薄荷脑及其他单萜类香料。众所周知,天然1-薄荷脑主要生产国是中国,它是从天然薄荷Menthahaplocalyx     

出席第十届国际香料精油会议简报

一、概况这次会议在美国华盛顿的Omni Shore-ham Hotel举行,时间从1986年11月16日至1986年11月20日。共有四十个国家和地区1179人参加,其中正式代表1027位。代表最多的是美国,共505位。其次是日本,共108位。然后是法国73位,英国62位,印度对这次会议很重视,派来26位代表,他们为争取下届会议在印度召开而颇繁活动。我国台湾亦有研究所和香料厂商共8位代表参加,但没有论文。这次我国大陆仅有三人参加。其中丁德     

自木屑制香兰素

Ⅰ.概论香兰素(Vanillin)天然存在於香草豆中,约含1.5～2.5%,1816年首先由布却尔茨(Bucho-ltz)及勃莱(Bley)提取成功。分子式和结构式则在1874年由蒂曼(Tiemann)与哈尔曼(Haar-mann)二人用合成法确证为:     

用光学拆分法制备左旋薄荷脑

<正> 薄荷脑是一种重要的香料和医药原料。天然薄荷脑是从薄荷油中提取的左旋薄荷醇结晶。它具有清凉、镇痛、止痒、杀菌作用,在日用化妆品、清凉饮料、卷烟、医药等方面早已得到广泛的应用。由于天然薄荷脑的生产易受天时影响,产量时有波动,故国外对利用石油化工原料来合成薄荷脑的研究工作颇为重视。但是合成的薄荷脑大都为消旋体,其药用疗效和凉味均不及天然的主旋体,还不能与左旋薄荷脑媲美。虽然,近些年来有报导可以利用立体