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首次利用新疆地产葵花籽粕水解成多肽后再与葡萄糖美拉德反应合成天然风味物质,并对合成的风味物质进行了微量元素含量测定、毒理学评价,证实其安全无毒。以感官评价得分为指标,通过单因素实验结合正交实验优化确定的葵花籽粕碱水解产物美拉德反应合成风味物质的工艺为:用15g的自制粕为原料经过脱除残油、脱除绿原酸预处理后,用浓度为2%的NaOH水解6h,制备所得的多肽加入葡萄糖的浓度为2%,在pH为6、恒定温度为110℃的条件下进行美拉德合成反应,合成反应时间为120min。对以优化工艺合成的风味物质冻干粉进行麦芽酚含量检测,结果表明该合成物质冻干粉是一种高麦芽酚含量的风味物质;对合成风味物质冻干粉的安全性进行评价,其有害金属含量均在食品安全相关国标的限量之下,急性毒理实验证实按正常成年人体重60kg计算,每日摄入量可达300g,属于无毒。 相似文献
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利用氯碱厂废弃盐泥制备氟离子吸附剂 总被引:1,自引:0,他引:1
为了探索氯碱厂废弃盐泥的新用途,将氯碱厂废弃盐泥与丙烯酸等共聚,过硫酸钾作引发剂,制得了吸附率为86%~89%的F-吸附剂,用于处理超标含氟污水.并用正交试验法与单纯形优化法相结合,确定了制备F-吸附剂的配方及合适的工艺.增添了水净化剂的新品种,探索了氯碱工业废弃盐泥利用的新途径. 相似文献
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丙烯酸、糊精接枝共聚制备超强吸水剂的一种新方法 总被引:6,自引:0,他引:6
以丙烯酸、糊精为基本原料,过硫酸铵为引发剂,N,N′-亚甲基双丙烯酰胺为交联剂,尿素为助剂,水为溶剂,不用氮气保护,接枝共聚制备超强吸水剂 .制成的吸水剂吸纯水率和吸盐水率分别达1 400和170倍左右,可用于生理卫生、农林、园艺、油田等许多领域. 相似文献
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该研究旨在初步考察复合红花籽油的肠吸收特性。采用外翻肠囊法对其肠吸收部位、时间、给药浓度进行研究,通过气相色谱-质谱法(GC-MS)测定肠收集液中亚油酸(Linoleic Acid,LA)及α-亚麻酸(α-Linolenic Acid,ALA)含量,通过计算吸收转运参数、吸收速率参数分析其肠道转运机制。不同肠段中,其主要成分LA与ALA均能在十二指肠(LA:2.71 mg;ALA:1.60 mg)与空肠(LA:1.89 mg;ALA:1.43 mg)中被检出,通过计算不同部位透过药量(M)、药物吸收转化率(A)和药物剩余百分数(R),结果显示十二指肠段中LA、ALA的M高于空肠段,A与空肠段接近,R低于空肠段,因此十二指肠为最佳吸收肠段。在120 min时,LA和ALA的Pappi(瞬时表观渗透系数)皆高于其他时间点,因此最佳吸收转运时间为120 min。在给药倍数为2.0倍时,肠囊液中的LA和ALA浓度最高,分别为0.35、0.19 mg/mL,因此最佳给药浓度为200 mg/mL。结果表明复合红花籽油的肠吸收特性可能为具有时间与浓度依赖性的被动运输模式且在十二指肠段中单向转运。 相似文献
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一种合成超强吸水树脂的新方法 总被引:1,自引:0,他引:1
不用氮气保护,以水为溶剂,加入尿素与丙烯酸/丙烯酸盐、纤维素钠盐,以N′N-亚甲基双丙烯酸胺为交联剂制备出吸纯水率1800倍左右,吸盐水率240倍左右的产品,可用于卫生材料、油水分离等. 相似文献
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为解决红花籽亚麻籽多不饱和脂肪酸复合油(以亚麻籽油制备的游离多不饱和脂肪酸与红花籽油复配, LA∶ALA=1∶1~2)在实际生产中难以按功能需求的脂肪酸比例快速简便而准确复配的难题,本研究将碘值与脂肪酸GC-MS成分分析结合,应用"连续函数求和原理"和"复合函数连续定理"制定红花籽亚麻籽多不饱和脂肪酸复合油的"碘值-脂肪酸复配标曲",再选取LA∶ALA任意值,利用所制定的标曲复配制备相应的复合油,利用GC-MS检测和碘值检测验证,证实所制定的标曲实用可行,基于"连续函数求和原理"和"复合函数连续定理"函数拟合碘值及脂肪酸组分分析,制定相应的碘值-脂肪酸复配标曲,可用于多元不饱和脂肪酸油脂的快速且脂肪酸比例准确的复配。 相似文献
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该文研究采后失水与葡萄皮中酚类及细胞超微结构的变化,明确葡萄采后的加工及酿造品质。通过葡萄采后不同温度失水处理,分析采后失水对葡萄皮结构与酚类物质的影响。结果表明,采后新鲜葡萄果实可溶性固形物为28. 1°Brix,25℃和45℃失水72 h后可溶性固形物为32. 4°Brix、41. 1°Brix,不同温度处理的葡萄失水导致其质量不断下降、可溶性固形物含量升高;采后新鲜葡萄果皮中总酚、总花色苷、总黄酮、单宁含量分别为21. 70、3. 38、19. 23、18. 33 mg/g,25℃处理72 h后分别为27. 97、2. 61、27. 58、18. 84 mg/g,45℃处理72 h后分别为14. 32、0. 73、13. 33、11. 48 mg/g,葡萄皮中总酚、总花色苷、总黄酮、单宁含量均整体呈现不断减少的趋势;葡萄采后失水造成葡萄皮皱缩、破裂、细胞器消失、细胞发生凋亡。葡萄采后失水使酚类物质与氧气接触发生反应,较高失水温度加速了葡萄采后失水速率,失水越快酚类物质降解越显著。葡萄采后失水对葡萄皮酚类物质及细胞超微结构变化的研究可为甜型、半甜型葡萄酒的酿造提供一定的理论依据。 相似文献
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