明胶文摘

用骨胶原酶解法制备明胶 本方法包括了将脱脂骨料在水中破碎成1～5mm;在pH1．5—4环境下用酸性蛋白酶水解,或用碱性蛋白酶在pH7-8和室温下水解7～10h;调pH至5．0～6．5;于70～85℃提胶;用棉绒饼或树脂块过滤。酸性蛋白酶有胃蛋白酶或组织蛋白酶,碱性蛋白酶有胰蛋白酶,胰凝乳蛋白酶或木瓜酶。     

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除草剂2,4-D控制释放的微球和经包覆的微球的精制;蛋白质在低浓度范围时的黏度行为;通过酶处理冷水鱼明胶获得具有可生物共存性的水凝胶;活性碳（AU—L）片工艺及其吸附容量的测定;结合有BHT和维生素E的鱼皮明胶薄膜的抗氧活性和性质     

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鱼明胶硬胶囊及其制备方法Eur.Pat.Appl.EP1,518,552(Cl.A61K9/48)(英).本发明所提供的是一个制备鱼明胶硬胶囊的过程,包括的步骤有:(1)制备果胶和甘油的混合溶液;(2)将此溶液加于已经稳定化处理的鱼明胶溶液中;(3)加少量的葡糖酸钙、蔗糖脂肪酸酯和冰醋酸于混合溶液中;(4)将此     

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带荧光的含醇或不含醇的饮料及其制法 本专利提供一种带荧光的饮料，在饮料中加有一种或几种无毒和安全的有色荧光染料。当暴露于紫外光下，饮料将发出荧光，或产生引人注目的反应。此饮料最好是无色的。此饮料可能是一种白酒、饮用水、葡萄酒、啤酒、苏打饮料、明胶或其它类似产品。此饮料染料适用于产生多种颜色。根据饮料染料的形式和其发色强度，可加不同用量于饮料。     

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氧化作用对明胶性质的影响Suzuki,Keiji;et al.Nippon Shashin Gakkaishi2003,66(6),590~596(日).本文研究了用H2O2、NaClO、NaClO2和CH3COOOH来氧化明胶对蛋氨酸和醛含量的影响。也研究了由于蛋氨酸和醛含量因氧化作用而发生改变对明胶物理抑制性变化的影响。氧化作用对蛋氨酸