广州市饮用水厂灌装车间空气洁净度调查

目的了解广州市饮用水厂灌装车间的空气洁净度情况。方法采用现场采样的检测方法,参照GB/T 16292~16294-2010《医药工业洁净室(区)悬浮粒子浮游菌和沉降菌的测定方法》,对广州市20家饮用水厂灌装车间进行空气悬浮粒子数、微生物指标和相关指标现场静态检测。按照GB 50333-2013《医院结晶手术部建筑技术规范》洁净度1000级要求进行评价。结果 20家饮用水厂灌装车间的悬浮粒子、沉降菌、浮游菌3项指标都合格的比例为75.0%,悬浮粒子合格率为80.0%,沉降菌合格率为95.0%,浮游菌合格率为95.0%。结论广州市饮用水厂空气洁净度水平有待进一步提高,相关部门应该制定适宜的评价标准,需要加强日常监督监测和规范化管理。     

2016年广东省6类食品不同微生物污染情况分析

目的 为了解广东省流通食品的微生物污染状况。方法 采用GB 4789-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验》对2016年检验的6类食品进行微生物（菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、致病菌）检验,对检验结果进行统计分析。结果 3216份样品中共检出不合格样品39份,总体合格率为98.79%。不同微生物项目的检验结果中,菌落总数的合格率相对最低,为99.19%。检验的6类食品中速冻食品、方便食品和水产制品检出不合格样品,方便食品的合格率（97.2%）相对最低。结论 广东省食品微生物污染整体状况较好,建议对微生物污染风险较高的方便食品、水产制品进行重点关注,采取有效措施降低食品微生物污染的风险。     

蜜饯中铝残留量的检测及结果分析

对广东省、福建省、湖南省、浙江省4省的蜜饯产品进行随机抽样,并测量其铝的残留量。626份蜜饯样品中铝残留量的含量范围为0~662.00 mg/kg,铝残留量的平均值为27.22 mg/kg,中位数为11.25 mg/kg,超过40 mg/kg的样品占12.0%。多独立样本Kruskal-Wallis检验(Kruskal-Wallis H)显示,4省蜜饯中铝的残留量无显著性差异,而各类蜜饯中铝的残留量不全相同,以话化类中铝的残留量最高,凉果类、果糕类次之,果脯类、糖霜类、糖渍类中铝的残留量最低。生产蜜饯的半成品盐坯(果坯)有可能是造成蜜饯中铝残留量高的主要原因,需对此环节加强监管,制定盐坯(果坯)采购验收标准,实现盐坯(果坯)来源可追溯。     

驱蚊贴、驱蚊手环产品质量安全研究

参照相关标准方法对驱蚊贴、驱蚊手环中拟除虫菊酯类、避蚊胺、驱蚊酯、苯系溶剂、香茅醛、香叶醇、香叶醛进行检测。结果表明,检测的35批次样品中有13批次检出有害物质,其中7批次检出驱蚊酯,5批次检出甲苯,1批次检出甲苯和二甲苯,与产品宣称的天然、无毒、安全等信息不符。有关监管部门以及生产企业应重视这类产品的质量安全控制。