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陈吉祥  叶开兴  欧阳菲  伍云杰 《广东化工》2013,(24):138-139,135
豆腐是我们日常生活中最喜爱的食品之一,要保证百姓吃上放心豆腐,选择毕节市区18家商家所卖的新鲜豆腐.采用常规微生物学培养法和微量微生物扩增培养法,检测毕节市豆腐中存在的主要微生物.总结这儿类微生物对人体健康的影响,以期指导人们生活中吃上放心的豆腐.  相似文献   
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