绞股蓝酒的研制

测定了原料绞股蓝和绞股蓝酒的总皂甙含量。绞股蓝总皂甙含量为6.67%,每100ml酒含绞股蓝总皂甙120mg,研究了绞股蓝总皂甙在酒中的浸出率与酒度和时间的关系。在酒度28°,38°和55°条件下分别进行试验,浸出率未见明显改变;绞股蓝在酒中浸泡15d,30d和45d时分别进行试验,浸出率也未见明显改变。同时测定了绞股蓝酒中的氨基酸和微量元素的含量,它含有18种氨基酸,其中包括人体必需的8种氨基酸,微量元素也很丰富,如Zn(0.4ppm),Mn(0.8ppm),Fe(0.02ppm),Se(0.007ppm)等。     

竹纤维素分离级分的结构特性

为促进竹纤维素的高效利用,研究了竹纤维分级分离所得3种竹纤维素级分的结构特性.结果表明,随着分离级数增加,纤维素分子链发生断裂的程度加剧,重均相对分子质量MW值逐渐减小.第一级、二级和三级纤维素是高纯度的,它们的红外图谱上没有出现与木质素和半纤维素有关的特征吸收峰.经分级分离后,3种纤维素的物理结构发生了很大变化,其纤...     

对如何增强工科院校护理本科专业生物化学教学效果的探讨

生物化学是护理专业的基础课之一,也是联系基础理论和临床实践的桥梁课程。生物化学课程内容多、学习难度大,因此文章拟根据我校护理专业学生情况和生物化学课程的特点,探讨提高工科院校护理专业生物化学教学质量的有效方法。     

生物工程专业实验教学的改革与探索

生物工程专业实验是培养学生实验能力和工程实际能力的重要环节,针对实验教学的目标,对实验教学方法进行了探索。通过调整实验教学设置,优化实验教学内容和改进实验教学体系,从而达到提高实验教学质量的目的。     

琥珀酸对谷氨酸棒杆菌谷氨酸合成的影响

研究了在发酵培养基中添加琥珀酸对谷氨酸棒杆菌谷氨酸合成的影响。琥珀酸的添加使菌体生长受到一定程度的抑制，残糖有所升高，但是增加了谷氨酸的合成量。当琥珀酸添加量分别为3g／L、5g／L、7g／L、lOg／L、和20g／L时，谷氨酸合成量分别增加了3．57％，20．53％，46．43％，64．29％和81．25％。未见有类似的研究报道。