新疆不同地域发酵乳品中Lactobacillus多样性的研究

利用MRS,M17等5种不同培养基从12份采自新疆北部伊犁、博乐、塔城、阿勒泰地区牧民家庭传统方法制作的乳品中分离乳酸菌,并进行了生理生化表型特征鉴定。对这些乳酸菌进行16Sr RNA基因序列的测序,构建系统发育树,初步建立其属水平的进化地位,再利用乳杆菌种间特异性引物对其进行种水平的鉴定和分类。共分离164株疑似乳酸菌,大部分菌株对温度适应性较强。以杆菌为主,系统发育表明:样品中乳酸菌主要有7个属,其中Lactobacillus(78株)、Carrobacterium(3株)、Weissella(1株)、Lactococcus(22株)、Enterococcus(47株)、Streptococcus(8株)、Vagococcus(5株)。种特性扩增显示乳杆菌存在种水平的差异。主要有4个种。利用牛津杯从样品中筛选出了10株对大肠杆菌(Escherichia coli)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)均具有明显抑制作用的乳杆菌,为乳酸菌作为生物型防腐剂应用到食品工业中奠定基础。     

以学科竞赛为抓手的化工类时代新人培养探索

<正>高校肩负着立德树人的根本任务,为党育人为国育才的使命,是培养担当民族复兴大任时代新人的重要阵地。青年学生富有想象力和创造力,是创新创业的有生力量。作为时代新人,要让创新成为青春远航的动力,让创业成为青春搏击的能量。因此,创新创业成为时代新人重要的核心要素之一。创新创业教育在高等学校是培养学生实践能力和创新精神的有力抓手,是深化高等教育教学改革的重要举措。在新一轮“双创”趋势下,在高等学校人才培养与实践教学改革中,