低压静电场处理对双孢蘑菇采后贮藏品质的影响

目的 研究低温贮藏环境下不同电场强度的低压静电场(Low Voltage Electrostatic Field,LVEF)对双孢蘑菇采后贮藏品质的影响。方法 随机将双孢蘑菇分为不同电压(100、200、300 V)的LVEF处理组和无任何处理的对照组,并于温度为4 ℃的环境下贮藏8 d。结果 LVEF处理能抑制质量损失率和丙二醛含量的上升,减缓软化速度,提高类黄酮和抗坏血酸等抗氧化物质的含量,抑制多酚氧化酶和过氧化物酶活性,从而延缓双孢蘑菇褐变。电压为200 V与300 V的LVEF处理保鲜效果较好,但300 V的LVEF处理抑制细胞膜的氧化损伤和酶活性弱于200 V的LVEF处理。贮藏8 d后,与对照组相比,200 V的LVEF处理的双孢蘑菇L^*值增加了4.2%,BI值减少了23.1%,质量损失率减少了37.4%,硬度增加了10.4%。结论 LVEF处理能有效延缓双孢蘑菇采后贮藏品质的变化,且电压为200 V的LVEF处理双孢蘑菇保鲜效果更好。     

泵头塑料包装瓶的冲击损坏评价试验研究

基于含泵头塑料包装瓶受到冲击后的损坏形式,提出一种损坏赋值评价方法。通过对市面上常见的六款含泵头的塑料包装瓶进行了六个不同姿态下的冲击强度测试,获得不同泵头塑料包装瓶在受冲击激励后的损坏形式,建立其损坏量化指标,并构建赋值损坏综合评价方法。结果表明,含泵头塑料包装瓶在45°-1冲击姿态下泵嘴最脆弱,均会发生断裂失效。依据建立的赋值综合评价体系可有效获得含泵头类日化包装瓶的强度排序,并为该类塑料包装瓶的设计优化及缓冲包装设计提供指导依据。