油脂工业技术的进步——油脂精炼工艺技术

简要介绍了油脂精炼技术中脱胶、碱炼、脱色、脱臭、脱蜡等工艺，并对不同的生产工艺进行了比较。     

世界植物油和油料供需预测——世界经合组织＆联合国粮农组织《农业展望2006-2015》摘要

世界经合组织（OECD）＆联合国粮农组织（FAO）每年均共同制定世界农产品供需预测，日前这两个组织正式公布了农业展望2006—2015（Agricultural Outlook 2006—2015）的分析报告（英文），对今后10年世界农产品供需的情况进行了分析展望。由这二个权威机构做出的预测和分析，受到世界各国政府和经济界的重视。OECD对加盟国（先进国家）及其他国家采用同一模型对世界农业总体前景做出全面预测。本文仅对报告中有关油籽原料和植物油部分作一介绍。[编者按]     

油脂改性技术开发动向(Ⅰ)

目前,人们日益关注有关反式脂肪酸及环境安全等问题,同时,随着棕榈油生产量扩大,对油脂改性技术研究开发动向所带来影响也给予极大重视。该文着重以油脂加工中新开发降低反式脂肪酸氢化技术,干式分提技术,酶法酯交换技术为中心最近开发动向作一解说。     

浸出制油技术开发动向

目前,植物油脂大多采用己烷溶剂浸出法,或预榨-己烷溶剂浸出法制取;然而,从安全及环境方面而言,人们对替代己烷浸出法技术日益寄予更多期待。完全压榨法和超临界二氧化碳流体浸出法已在小规模生产中得以利用,异丙醇浸出、酶法浸出研究也在进展之中;但这些替代技术在大豆油、菜籽油等一般油脂大量生产中仍尚未实用化,为此,有必要进一步研究提高收率,降低生产成本。     

南海西部超浅层气田水平井EZFLOW无固相弱凝胶钻井液研究与应用

南海西部L气田埋深浅、地层破裂压力低、泥岩含量高,水平井钻进过程中因泥岩造浆导致钻井液黏度、切力升高,循环当量密度（ECD）升高导致压漏地层问题频发。为此,利用岩心驱替试验结果和软件模拟计算ECD相结合的方法优化了EZFLOW钻井液的流变性,并采用高浓度泥岩造浆的方法优化了其抑制性能,用自制的高压填砂承压仪评价了其承压能力。室内评价试验显示,EZFLOW钻井液低剪切速率黏度为15 000~30 000 mPa·s时,在直接返排渗透率恢复率达到85%以上的前提下,ECD小于地层破裂压力;优化后的EZFLOW钻井液抑制性和封堵性强,能够抗25%现场泥岩侵污。现场应用发现,EZFLOW钻井液表观黏度随井深波动幅度小,ECD附加值最大仅为0.07 g/cm3,钻进及砾石充填过程中均未发生漏失,产气量均超过配产的10×104m3/d,最高达16×104m3/d。研究结果表明,优化后的EZFLOW无固相弱凝胶钻井液能够解决超浅层水平井破裂压力低导致压漏地层和保护储层的问题。      

中碳链脂肪酸甘油酯研究概况(Ⅲ)中碳链脂肪酸甘油酯的应用

1　MCT在饮食中的应用效果与消化吸收代谢机理1 1　MCT在饮食中的应用与效果MCT与普通的长链脂肪酸比较 ,具有消化吸收快、能量易于释放等优点 ,因而它特别适宜作治疗食品的原料 ,并通过增减特定的营养素调理加工出具有特殊营养的治疗食品 ,以及作为体育运动和健美方面的功能性食品。MCT有着与葡萄糖相媲美的快速消化特性 ,并且可以产生高于葡萄糖 2倍的能量 ,非常适用于激烈体育运动和高强体力劳动的营养补给 ,有助于疲劳恢复。同时 ,体内摄取的MCT在肠内水解后 ,不会再像通常以长链脂肪酸为主的普通油脂那样再次合成甘油三酸酯 ,蓄…     

油脂浸出的新溶剂与新工艺

现行的己烷溶剂有害于人体健康，重新选择更适宜的溶剂，开发新型的油脂浸出工艺受到各国油脂工作者的重视。介绍了己烷替代品异丙醇的物理特性及在油脂浸出方面的新技术，以供业界参考。     

油脂工业技术的进步--前处理工艺与浸出溶剂的选择

简要介绍了油脂生产中前处理工艺与制油技术的改良,并对改良前后的工艺进行了比较.同时介绍了几种新型的浸出溶剂及工艺.     

世界油脂工业之大观

油脂工业与农业及人们的生活紧密相连，随着农业产业集约化和科学技术的发展，油料品种的改良和肥料及农药等栽培管理的进步，世界油料在单位面积产量、耕作面积和生产总量上都有了成倍的增加，为油脂工业现代化创造了必要的基础。随着市场的不断扩大和大量资本的注入，油脂工业向大型化、国际化飞速发展，企业强强联合，油脂工业在制度创新和技术创新的竞争中产生了日新月异的变化。     

世界植物油料油脂的生产贸易消费概况

理论上说，植物油可以所有含油分的植物为原料。但是，实际上并非所有含油分的原料都有实用经济价值。所以尽管含油植物种类繁多，但在植物油工业中，只有含油分较多的植物才有可能作为原料。