红薯膳食纤维物理-酶法的提取工艺研究

以红薯为原料,对物理-酶法提取膳食纤维的工艺进行研究。结果表明,物理筛分的前处理最佳工艺为浸泡料液比1∶4,浸泡时间8h,浸泡温度50℃;酶解工艺的最佳条件为酶解料液比1∶6,酶解时间1.5h,酶解温度50℃,酶解pH4.0,添加α-淀粉酶质量分数0.03%。在此条件下,原料淀粉去除率达到84.93%,得到的红薯膳食纤维中粗纤维含量达到82.33%。     

高效液相色谱法测定洗发护发产品中18种防腐剂和去屑剂

建立高效液相色谱法（HPLC）同时测定不同基质化妆品中18种防腐剂和去屑剂组分的含量,并对50批市售洗发护发类化妆品进行质量分析。不同基质样品经前处理提取后,采用HPLC法分析,外标法定量。选取C18色谱柱（4.6 mm×250 mm,5μm）,甲醇和磷酸二氢钠水溶液（pH调节至3.8）作为流动相,进行梯度洗脱,流速为1.0 mL/min,柱温30℃,选取二极管阵列检测器多波长分析。18种组分在色谱图中分离度良好,峰面积与质量浓度在0.4～600μg/mL范围内呈良好的线性关系（r>0.998 3）,检出浓度在0.4～10 mg/kg之间。多种组分平均回收率（n=6）为83.1%～110.4%,RSD为0.12%～7.6%,回收率良好;多种组分在24 h内保持稳定,RSD在0.15%～3.8%之间,稳定性良好。50批样品中检出9种成分,吡硫鎓锌、吡罗克酮乙醇胺盐、对氯间甲酚、氯咪巴唑、三氯生、水杨酸的含量分别为2 100～6 800,39～2 900,130～370,24～1 600,0.14～0.19,28～1 900 mg/kg。苄氯酚、邻氨基苯酚、邻伞花烃-5-醇的含量检出...     

白茶保健凉茶饮料的开发研究

概述白茶的保健作用及开发价值,检测白茶的主要功效成分:茶多酚含量为24.98%,荼多糖4.53%,氨基酸1.16%;介绍白茶保健凉茶的生产工艺,研究其稳定性,确定最佳配方:每100 mL计为白茶0.8 g,菊花0.4 g'金银花0.4 g,枸杞0.2 g,甘草0.2 g,低聚异麦芽糖12 g,六偏磷酸钠50 mg,Vc 50 mg,山梨酸钾50 mg.     

牙膏中铅的测定方法比较

为建立用石墨炉原子吸收光谱法测定牙膏中铅的方法,分别按萃取-火焰原子吸收分光光度法、石墨炉直接进样法和微波消解-石墨炉原子吸收法对牙膏中的铅含量进行测定和比较.结果发现,萃取-火焰原子吸收分光光度法平行性不好,回收率偏低,石墨炉直接进样法和微波消解-石墨炉原子吸收法均能满足化妆品监测工作对牙膏中铅的测定分析要求,且试验...