鱼腥草黄酮抗抑郁活性的研究

采用高浓度皮质酮处理pc12细胞以模拟抑郁症病人脑神经元损伤状态;采用MTT法评价了鱼腥草黄酮的细胞毒性及其对皮质酮损伤的pc12细胞的保护作用;采用小鼠悬尾实验、小鼠强迫游泳实验,观察小鼠的不动时间,探讨鱼腥草黄酮的抗抑郁作用.结果表明,在最大无毒浓度128 μmol·L-1以内,鱼腥草黄酮对高浓度皮质酮损伤的pc12细胞有很明显的保护作用,最小有效浓度为1 μmol·L-1,细胞毒性等级为1级;在悬尾实验和强迫游泳实验中,128 mg·kg-1、64 mg·kg-1、32 mg·kg-1、16 mg·kg-1剂量组鱼腥草黄酮均能显著缩短小鼠不动时间.表明鱼腥草黄酮有明显的抗抑郁活性.     

现代无损检测技术在农产品真菌与真菌毒素侵染中的应用

基于在线检测农产品中真菌及真菌毒素侵染的需要,开发在线、实时无损检测技术已成为一个重要研究热点,现代农产品的无损检测技术有效的改善了检测过程繁琐、时效性差等一系列制约农产品检测发展的缺陷。本文综述了近红外光谱和中红外光谱(NIRS MIRS) 、电子鼻(EN)、高光谱成像(HSI)、荧光光谱法(FS)和太赫兹时域光谱(THz-TDS)在粮油等农产品中检测的最新进展,并分析比较了检测方法的应用特点与限制因素。     

提高生物化学实验教学质量的探讨

生物化学是一门重要的专业基础课,生物化学实验在培养学生的动手能力与创新能力方面起着关键的作用。分析生物化学实验教学过程中存在的若干问题,提出改进与提高实验教学效果的方法和措施。     

魔芋葡甘低聚糖硫酸酯抗柯萨奇病毒B3药理作用

用不同浓度HOGS的维持液培养Hela细胞,MTT法测定药物对细胞的毒性作用;培养上清液滴定TCID50;按HOGS与病毒的不同作用方式进行分组,采用CPE观察法结合MTT法得出其抗CVB3活性最好的一组并进一步得出其抗CVB3半数有效浓度及治疗指数.结果显示HOGS对细胞无明显毒性作用,半数中毒浓度TC50为0.167 7 mg/mL;HOGS对CVB3直接作用的效果随着时间的延长有所增强,中和3 h后效果最好,其半数有效浓度IC50为0.775 7 mg/mL治疗指数TI为4.63;HOGS对CVB3侵入细胞的阻断作用组随着时间的延长其效果也较有所增强,作用4 h后IC50为0.351 7 mg/mL的TI为2.10.通过对HOGS抗病毒药理作用的研究可证实HOGS具有一定的直接抗CVB3作用并且对细胞有较好的保护作用,对CVB3的吸附、穿入等环节随着时间的延长其效果较有所增强.     

提高生物化学实验教学质量的探讨

生物化学是一门重要的专业基础课,生物化学实验在培养学生的动手能力与创新能力方面起着关键的作用。分析生物化学实验教学过程中存在的若干问题,提出改进与提高实验教学效果的方法和措施。     

回应性监管理论下的食品安全监管研究

食品安全关乎人民群众的健康和福祉。伴随食品行业高速发展和当代互联网技术的广泛应用,食品安全监管的复杂性和不确定性显著增强,食品安全线上线下协同监管成为一种新趋势。将食品安全与回应性监管理论相结合,创造性地利用回应性监管理论中的纵向监管策略“金字塔理论”和横向监管权“分配方案理论”,分别分析食品行业保证各组织主体监管措施的合理性和相互之间的协调性,对食品安全监管中各方平台主体如政府、中介平台及消费者应发挥的作用、扮演的角色进行分析,破解互联网线上线下食品安全监管新路径,从而使食品安全监管进入一个多方协调、各自发挥权责作用的有利环境。     

吴茱萸碱和吴茱萸次碱提取条件及其抑菌试验研究

研究吴茱萸中吴茱萸碱和吴茱萸次碱的最佳提取条件.优选出最佳的提取溶剂和提取方法,通过正交试验,安排提取时间、提取温度、溶媒倍数3因素,采用L9(34)正交试验表.HPLC法检测,色谱柱:YWG-C18(10μm,4.6mm×250mm),流动相:水:甲醇:乙腈(42:20:38),流速:1.0mL/min.柱温:30℃,检测波长:260nm.抑菌试验考察吴茱萸提取物对3种常见细菌的抑菌作用.醋酸乙酯提取效率最高,水、酸水和碱水不能提出吴茱萸碱和吴茱萸次碱;超声震荡法提取效率较高;吴茱萸碱和吴茱萸次碱的最佳提取条件为用60倍溶媒于60℃提取30min:吴茱萸生物碱提取物抑菌效果良好.用本实验方法提取效率高,并且所提取生物碱产物具有良好的抑菌效果.     

不同红曲菌株对多糖饮料品质的影响

该文以新鲜红薯为主要原料,利用3株红曲菌（Monascus GN、H4000和Z505）进行液态发酵研制红曲多糖饮料,并对其红曲色素、红曲多糖含量、桔霉素含量以及感官评分进行研究。结果表明,不同红曲菌株发酵研制的多糖饮料存在明显差别,其中,红曲菌株Z505发酵新鲜红薯的发酵液色泽橙黄透亮,产红曲多糖的能力最强（1.89 g/L）,桔霉素含量较低,感官评分为83,具有花果香味,口感最佳。     

中和剂对大肠杆菌工程菌HBUT-L16发酵产L-乳酸的影响

该文对前期构建的产高光学纯度L-乳酸的大肠杆菌工程菌HBUT-L进行了耐乳酸钠的驯化,并对驯化前后菌株发酵产L-乳酸的中和剂进行了选择和对比。结果表明,经过28代驯化后的菌株HBUT-L16以Ca（OH）2作中和剂时发酵效果较NaOH为中和剂时效果好,L-乳酸产量、糖酸转化率及生产强度分别提高了6.6%、5.6%、44.4%。与驯化前菌株HBUT-L的发酵结果相比,HBUT-L16以Ca（OH）2为中和剂进行发酵时,乳酸产量提高了4.4%,糖酸转化率提高了2.8%,生产强度增加了26.71%;而以NaOH为中和剂时,对驯化前后菌株的发酵效果影响不大,由此推测耐乳酸钠的驯化主要通过提高工程菌对乳酸根的耐受性而非钠离子的耐受性,来提高L-乳酸的产量。