金鲳鱼加工副产物中碱溶性蛋白的提取及性质测定

为了实现对金鲳鱼加工副产物的高值化利用,本研究采用碱提法,通过单因素及正交试验确定了金鲳鱼加工副产物中碱溶性蛋白提取的最佳工艺,并对碱溶性蛋白的相关性质进行了分析测定。结果表明:碱溶性蛋白的最佳提取工艺条件为:碱提浓度0.3 mol/L、料液比1:8 g/mL、碱提温度50 ℃、碱提时间70 min,碱溶性蛋白提取率达到83.71%;碱溶性蛋白的等电点为4.6,pH9.0时溶解度最大,吸油性为5.5 mL/g,吸水性为1.85 mL/g,乳化性为43.44%,起泡性为75.33%,起泡稳定性为37.5%;氨基酸组成分析表明,其必需氨基酸(除色氨酸外)含量为47.84%,鲜味氨基酸含量为34.23%;SDS-PAGE显示,碱溶性蛋白分子量主要分布在90、70、65、44.3 kDa的4个条带区域。本研究可以为金鲳鱼副产物的深加工提供一定的技术基础。     

一款水杨酸去屑洗发水的性能研究

目的：一款含水杨酸原料化妆品的性能。方法：按照相关标准和方法对具有去屑功效的化妆品进行了内控测试、安全性试验、人体功效评价的半定量评估和实验室试验。结论：相比用样前,该样品内控指标满足产品要求,并通过安全性测试,人体功效评价和实验室试验显示该样品具有去屑功效、护发、柔顺功效。     

止汗除臭产品功效评估方法研究

目的：探索止汗除臭产品功效评价方法。方法：30名经过培训入选的评判者,用盲法对入选的10名受试者实验区在应用止汗除臭产品前,以及应用后8 h进行腋窝气味评估,对照区不使用产品,对照区和实验区随机分布于受试者的左腋窝及右腋窝。受试者进行止汗效果主观评估。方法是为受试者提供新的专用垫片,评判者对对照区及实验区专用垫片转移的腋窝气味进行气味评估,受试者自我主观评估止汗效果。统计分析使用止汗除臭产品前后,受试者腋窝气味变化以及止汗效果的主观评估,得出除臭率。并通过重复性实验进一步对结论进行验证。结果表明,两次实验均显示,应用止汗除臭产品后,除臭率、止汗效果均有较好的重现性。结论：腋窝气味评估法、止汗效果主观评估是止汗除臭产品功效评价的较便捷、完善的方法