医学专业留学生有机化学教学实践浅析

有机化学作为医学院校学生的一门公共基础课程,主要介绍有机化合物的结构、性质及其在医学中的应用,在医学专业中具有非常重要的作用。为提高医学专业留学生对有机化学的学习兴趣,为学生后续的专业基础课打基础,本文结合留学生自身特点和课程教学特点,从教学内容安排、教师课前准备、采用灵活的教学手段以及结合实验教学等方面对有机化学课程教学实践进行简要分析,以期进一步达到留学生有机化学课堂教学的良好效果。     

基于荧光光谱研究清香型白酒中乙醇-水缔合行为

以不同浓度的乙醇溶液为模型白酒,系统考察了酒度、贮存时间及汾酒中主要微量成分对模型白酒荧光光谱行为的影响,同时考察了汾酒的荧光光谱行为随酒度及贮存时间的变化规律。结果表明：清香型白酒中的乙醇-水缔合强度受到其中微量成分的影响,但决定其缔合强度的主要影响因素是酒度而不是贮存时间,该结论为进一步探明白酒的陈化机理提供了重要的理论和实验依据。     

医用化学实验教学中融入思政教育方法初探

以思政教育贯穿于教育教学全过程的"课程思政"建设要求为背景,通过分析高校医用化学实验教学与思想政治教育的特点,找出思想政治教育与化学实验教学的相通之处,目的使化学实验教学恰当的融入思想政治教育,形成化学实验"课程思政"。探索高校医用化学实验教学"课程思政"建设的有效途径,为实验课程的思政教育提供参考。     

高梁红色素的提取及稳定性研究

从高粱壳中提取的天然红色素是一种安全无毒的食用色素。本文对提取高粱红色素的条件进行了系统研究，并研究了食品中常用的几种食品添加对高粱红色素稳定性的影响，为高粱红色素的开发，利用提供了理论依据。