两种河南产迷迭香精油成分分析及抗氧化活性研究

为了鉴别和研究迷迭香生长习性及其精油组成特点,以生长在河南信阳的两种迷迭香绿色窄叶、宽叶为研究对象,考察其生物学性状,并利用气相-质谱仪(GC-MS)分析了精油的化学成分;以清除羟基自由基(·OH)能力为指标,考察当地迷迭香精油的抗氧化活性.结果表明,当地窄叶迷迭香精油主要成分包括桉叶素(29.826％)、(1S)-1...     

不同来源猫爪草多糖质量分数测定及其抗氧化活性研究

以猫爪草为材料，研究不同提取时间、液料比、提取温度对猫爪草多糖质量分数的影响。在单因素试验的基础上，以猫爪草的多糖质量分数作为响应值，运用响应面法对猫爪草多糖提取条件进行优化。采用苯酚-硫酸法测定10个不同来源猫爪草药材中多糖的质量分数，并利用猫爪草多糖对DPPH的清除活性评价其抗氧化作用。结果表明：超声提取猫爪草多糖的最佳条件是提取时间41min，液料比15∶1mL·g^-1，提取温度84.6℃。不同来源猫爪草多糖的质量分数和抗氧化活性差异明显，其中河南信阳淮滨多糖质量分数最高，为72.72 mg·g^-1,IC50为2.6 mg·mL^-1，且猫爪草多糖对DPPH的清除能力与多糖质量分数呈正相关性。     

Cu2O/TiO2光催化降解罗丹明B工艺条件的研究

采用负载型催化剂Cu2O/TiO2,以太阳光为光源,研究了其对可溶性染料罗丹明B的降解情况。主要考察了催化剂投加量,H2O2投加体积分数,溶液的酸度和反应物初始浓度等条件对罗丹明B催化降解过程的影响,从而研究催化降解的工艺条件。结果表明:Cu2O/TiO2对罗丹明B有较好的降解效果,其最佳工艺条件为:催化剂用量为1g/L,H2O2投加体积分数为1.5%,pH为5~7。此条件下,10 min就能使5 mg/L的罗丹明B溶液达到96%的降解率。     

息半夏多糖提取工艺优化及其抗氧化活性研究

目的:优化息半夏多糖的提取工艺,并测定息半夏多糖的抗氧化能力。方法:以息半夏多糖提取率为响应值,以超声温度、超声时间、液料比为试验因素,建立响应面模型,优化息半夏多糖的超声提取条件。以Vc为对照,紫外分光光度法测算其抗氧化活性。结果:最佳超声提取条件为超声温度46℃、超声时间41min、液料比15∶1(mL/g),在此条件下多糖的提取率为(8.20±0.12)%。息半夏多糖浓度1mg/mL时,DPPH清除率达34.66%;浓度为2mg/mL时,羟基自由基清除率达22.56%。结论:采用超声提取法,具有提取率高、耗时短、操作简单的特点,适用于息半夏多糖的提取。息半夏多糖对DPPH和羟基自由基均有清除功能,且多糖浓度与抗氧化能力之间有明显的相关性。     

大别山艾叶多糖提取工艺优化及其吸湿保湿、抗氧化性能研究

为了挖掘大别山艾草的应用潜力,开发出更多艾草相关产品,促进大别山革命老区经济社会发展。采用正交试验优化超声波-酶法提取大别山艾叶多糖工艺,并对艾叶多糖的吸湿保湿和抗氧化性能进行测定。试验结果表明,大别山艾叶多糖的最佳提取工艺为料液比1∶35(g/mL)、纤维素酶添加量1%、超声时间25 min,在该条件下,艾叶多糖提取率为1.72%。在相对湿度为43%的环境下,大别山艾叶多糖的吸湿率为35.7%;在相对湿度为81%的环境下,吸湿率为40.3%;在干燥环境下,保湿率为66.9%。大别山艾叶多糖对DPPH自由基和羟基自由基都有清除作用,在浓度为1.2 mg/mL对DPPH自由基的清除率为28.5%,对羟基自由基的清除率为30.4%。大别山艾叶多糖具有良好的吸湿和保湿性能,并且具有一定的抗氧化活性,可以开发其作为一种天然的食品添加剂。     

蛹虫草银杏叶保健饮料的研制

以蛹虫草和银杏叶为原料,以木糖醇、柠檬酸、蜂蜜为调味剂,羧甲基纤维素钠作为稳定剂,研制蛹虫草银杏叶保健饮料。通过正交试验设计和感官品质评价,确定了该保健饮料的最佳配方为蛹虫草和银杏叶浸提液体积比为1∶3,木糖醇的添加量为40 g/L、柠檬酸的添加量为0.4 g/L、蜂蜜的添加量为20 g/L、羧甲基纤维素钠的添加量为3 g/L。经过有效成分含量检测结果表明,该保健饮料中虫草素及总黄酮含量分别为0.01 mg/L和12.0 mg/L。该饮料保健性能突出、口感协调、有效成分含量稳定、质量符合相关标准。     

脂质体包封率测定方法及影响因素

脂质体作为药物载体有其独特的优越性,而包封率是评价脂质体稳定性的重要指标之一。本文对含药脂质体包封率的相关内容进行综述,主要包括包封率测定方法及其影响因素。     

蛹虫草桑叶复合保健饮料的研制

以桑叶和蛹虫草为原料,添加蜂蜜、木糖醇、柠檬酸和黄原胶调味,通过正交试验设计、感官品质评价和质量检测,确定了该保健饮料生产工艺过程中的关键参数和产品质量标准,每升饮料中,蛹虫草子实体浸提液50 g(蛹虫草子实体5 g)、桑叶浸提液150 g(桑叶20 g)、木糖醇50 g、柠檬酸0.9 g、蜂蜜25 g和黄原胶2 g,饮料中虫草素和黄酮含量分别为0.010 mg/m L和8.0 mg/m L左右。最终研制出一款风味独特、保健功能稳定、质量合格的饮料。