我国餐厨垃圾处理的研究进展

随着社会经济的发展,人民生活水平的日益提高,餐饮行业越发热门,食物浪费现象越发严重。随之而来的是逐年上升的餐厨垃圾产量,对此,餐厨垃圾的处理研究也愈发受到重视。基于文献资料,本文总结了餐厨垃圾特性,对国内外餐厨垃圾的处置现状及研究进展进行分析,进而提出符合我国餐厨垃圾处理研究发展的合理建议与展望。