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1.
目的:探讨温莪术不同溶剂提取物体外的抗氧化活性。方法:分别用蒸馏水、95%乙醇、乙酸乙酯等不同极性溶剂提取温莪术中活性物质,采用清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、羟自由基(.OH)、亚铁离子螯合和还原能力等方法考察温莪术不同提取物的抗氧化活性。同时用Folin-Cioeaile法测定不同提取物中的总酚含量,考察总酚含量与抗氧化清除率的关系。结果:DPPH自由基、.OH清除能力及还原能力结果表明95%乙醇及乙酸乙酯提取物在较低的质量浓度显示了较高的清除率;同时总酚含量测定结果显示95%乙醇和乙酸乙酯提取物所含总酚含量较高,这表明这两种溶剂提取物的抗氧化性与其提取物含有较高的酚类密切相关;亚铁离子螯合实验结果显示水提物的螯合效果优于其他溶剂提取物。结论:不同溶剂提取物抗氧化能力差别较大,总酚含量与抗氧化清除率具有相关性。  相似文献   
2.
3.
吴建章  叶辉  向铮  杨小凤 《食品科学》2008,29(5):101-103
目的:研究瓯柑多糖的提取及其对活性氧自由基的清除作用.方法:依次用热水回流提取、乙醇沉淀、 Sevag法除蛋白制得瓯柑粗多糖CSPS (Citrus Suavissima polysaccharide).用苯酚-硫酸法测其糖含量,红外光谱等进行多糖特征分析,用紫外-可见分光光度法测定了多糖对O 2·和·OH的清除率.结论:瓯柑多糖得率为1.55%,多糖中糖含量为52.07%.红外光谱分析发现具有多糖的特征吸收峰.粗多糖对O 2·和·OH的IC50分别为880μg/ml和1280μg/ml.结论:用水提、醇沉、Sevag法除蛋白得到较高含量的CSPS,CSPS对O 2·和·OH均有一定的清除作用,其活性大小在一定范围内与用量呈正相关.  相似文献   
4.
用MATLAB语言开发设计拓扑指数计算软件,软件包括8个菜单,即分子结构文件载入、拓扑指数计算、数据载人、数据预处理、统计分析、系统菜单、帮助菜单和退出系统。不仅能计算多类重要的拓扑指数,还能统计分析和预报计算结果。具有操作简便、界面友好、功能完善等特点。软件适合从事化学信息学、QSAR/QSPR的工作者使用。  相似文献   
5.
以天然水华蓝藻为原料,建立了以甲醇溶液提取和固相萃取为主要步骤的微囊藻毒素分离纯化方法。比较不同极性提取剂对微囊藻毒素的提取效果,结果表明:60%甲醇有较高的提取效率,同时优化了提取方法。并通过调节溶液pH值至藻胆蛋白等电点的方法除去共提取的大量藻胆蛋白,取得了很好的净化效果,为微囊藻毒素的分离和纯化研究提供了基础。  相似文献   
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