绿豆分离蛋白的制备及其功能特性的研究

研究了绿豆蛋白浸提的最佳工艺参数及其功能特性,结果表明,绿豆蛋白浸提的最佳工艺条件是:pH值9.0、提取温度40 ℃、提取时间20 min、料水比1∶15;绿豆分离蛋白的起泡性和泡沫稳定性较好,且具有一定保水性、乳化性及乳化稳定性,但吸油性较差.     

流变相-前驱物法制备纳米级Ce-Zr-O粉末的研究

采用流变相-前驱物法合成纳米级C e-Z r-O粉末,通过XRD、TEM和比表面积测定等对产物进行了表征,同时利用XRD、热重分析及红外光谱对前驱物也进行了表征,考察了原料和分散剂种类、灼烧温度等合成条件对产物粒度的影响。实验结果表明,采用碳酸锆、碳酸铈为原料,以水杨酸为络合剂,无水乙醇作分散剂,所得前驱物在80℃干燥和600℃灼烧1h,可得到纳米级C e-Z r-O粉末。     

金佛手总黄酮的超声提取工艺研究

通过单因素以及正交实验对金佛手总黄酮进行了超声波提取的工艺研究,采用氢氧化钠-亚硝酸钠-硝酸铝法测定了金佛手总黄酮的含量。结果表明,超声波辅助提取金佛手总黄酮的最佳工艺条件为:60%乙醇水溶液(v/v)、料液比1:10(g/mL)、超声温度35℃、超声时间15min,此条件下佛手总黄酮的含量为36.753mg/g。该方法简单、快速、经济,可作为金佛手总黄酮提取的一种有效手段。     

组氨酸对映体的环糊精超分子体系手性识别研究

采用β－环糊精超分子体系对映体利用荧光分析法进行手性识别作了研究。阐明了β－环糊精对不同氨基酸对映体的手性包络作用。     

纳米氧化铈抗紫外的研究

采用胶溶法,经DBS表面修饰合成CeO2（DBS）纳米粒子, 并对其进行表征.用紫外分光光度法测其吸光度, 根据吸光度的大小判断其抗紫外的性能.     

超细ZrO2制备过程中沉淀含水量及产物性能的研究

对影响超细ZrO2合成的关键因素之一(沉淀的含水量)进行了比较系统的研究，实验证明反应体系的pH值、晶种、分散剂等因素对沉淀的含水量起着决定性的作用，同时也决定ZrO2的各种性能。