发酵鱼酱酸产GABA乳酸菌的分离筛选及发酵特性

从传统发酵鱼酱酸中筛选出产γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid，GABA）的乳酸菌并分析其菌株发酵特性。通过薄层色谱法定性、Berthelot比色法定量获得产GABA菌株，并进行耐酸、耐胆盐、氨基酸脱羧酶活性、抑菌性、生长曲线及pH值、产酸速率等菌株发酵特性分析。结果表明：从分离自鱼酱酸不同发酵阶段的387 株乳酸菌中，获得15 株典型产GABA菌株，包括2 株食窦魏斯氏菌（Weissella cibaria）、1 株熊蜂魏斯氏菌（Weissella bombi）、11 株植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）和1 株戊糖乳杆菌（Lactobacillus pentosus）。15 株乳酸菌产GABA能力及发酵特性在主成分分析图上差异显著，其中食窦魏斯氏菌Y113产GABA量为0.239 mg/mL，高于其他菌株；植物乳杆菌Y279和Y64展现出较好的耐酸性、耐胆盐性、抑菌性、无氨基酸脱羧酶活性、生长速率及产酸速率快的特点。鉴于其优良的发酵特性、益生特性及产GABA能力，菌株Y279可作为鱼酱酸工业化、标准化生产的潜在优良菌株。     

表面物理化学中开尔文计算公式的探讨

表面物理化学是研究两相之间界面上发生的物理化学过程的科学。自然界中的许多现象都与界面的特殊性质有关,当物质被分散时,分散度越高,其表面积就越大,表面效应也就越明显。如雨滴露珠,各式商品,工业技术,以及纳米科学和纳米技术,无不与表面化学密切相关。现以开尔文计算公式的推导为例,应用物理化学的基本理论,对界面的特殊性质及现象进行探讨和分析,旨在提高物理化学教学效果,帮助学生理解和深化有关知识。     

新型高活性催化剂乙烯气相聚合的研究——共聚反应动力学及共聚产物性能表征

研究了新型高活性催化剂TiCl_4、Ti(OBu)_4/MgCl_2、SiO_2、ZnCl_2/醇/AlR_3体系催化乙烯和1-丁烯气相共聚反应的规律和动力学。动力曲线属衰减型,其动力学方程描述为R_1-R_8=(R_0-R_8)e~(-βt)。求得了共聚单体中各种乙烯/1-丁烯比例的动力学参数。表明1-丁烯含量越大其聚合速度越大、衰减也越快。用X射线衍射、DSC对共聚产物进行了表征;测定了产物的密度和粘度,表明当1-丁烯含量为0～30％时,可以得到密度范围为0.887～0.950 g/cm~3的各种密度聚乙烯。发现了共聚物具有新颖的熔融双峰。     

化学MnO2的合成研究进展

综述了化学二氧化锰制备、改性等方面的发展和现状，并展望了化学二氧化锰工业的发展趋势，及提高化学二氧化锰(CMD)的产品质量，以适应电池工业的发展要求。     

羟胺法合成羟肟酸的研究进展

对羟肟酸的各种合成方法作了简要介绍和分类,并详细论述了羟胺法的研究进展,其中碱性乳化液介质法是一种较佳的制备羟肟酸的方法,有效地解决了反应均相性问题,同时避免了醇介质,且提高了反应的产率.最后针对羟胺法的特点,展望了其发展趋势,一方面要提高羟胺的利用率,另一方面研究开发新型的羟肟酸系列产品.     

常温常压条件下辉钼矿的湿法浸出

评述了辉钼矿的传统提钼工艺和湿法分解工艺。指出传统工艺存在严重的环境污染、综合回收率低及不适合处理非标准钼精矿等方面的问题。认为随着资源、环保要求和现代工业的发展，常温常压条件下钼的湿法提取已成为钼工业发展的主流方向，并就目前湿法工艺存在的问题提出一些对策及建议。     

关于 《物理化学》 教学中公式推导的思考

在物理化学课程的不同章节中,存在着很多相互关联公式,本文以理想气体绝热可逆过程方程式及其熵变的计算公式为例,通过详细的解析和推导,证明了在本质上都反映了始末态状态变量间的关系。弄清楚这些公式间严密的逻辑性,将有助于学生掌握物理化学内容的知识点及其相互关系的整体结构,更好地理解、记忆及应用这些公式,提高学生的学习效率和积极性。     

羟胺法合成羟肟酸的研究进展

对羟肟酸的各种合成方法作了简要介绍和分类，并详细论述了羟胺法的研究进展，其中碱性乳化液介质法是一种较佳的制备羟肟酸的方法，有效地解决了反应均相性问题，同时避免了醇介质，且提高了反应的产率．最后针对羟胺法的特点，展望了其发展趋势，一方面要提高羟胺的利用率，另一方面研究开发新型的羟肟酸系列产品．     

高吸水性树脂的合成研究进展

对高吸水性树脂的发展历史、应用进行了综述.根据树脂来源的不同,将高吸水性树脂分为三大类:天然高分子系列、合成聚合物系列及复合型树脂,并对其合成方法作了详细的评述.最后展望了高分子吸水材料的发展趋势.