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1
1.
酵母抽提物抗氧化和美白活性及其应用
彭颖
吕江波
陈法科
吴琛华
许琦
韦兰兰
郑立浪
李库
《香料香精化妆品》
2022,(2):14-17+44
本研究分析了酵母抽提物的谷胱甘肽(GSH)含量及肽分子相对分子质量分布。结合酵母抽提物(YE)的抗氧化和抑制酪氨酸酶活性能力以及分子对接结果可知,酵母抽提物具有较好的抗氧化和美白活性,尤其是其抑制酪氨酸酶活性强于熊果苷,与维生素C相近。因此将酵母抽提物制备成一款抗氧化和美白啫喱面膜,具有较好的可行性。
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