不同品种苹果中四种微量元素的测定

采用硝酸和高氯酸(4+1)混合酸消解样品,火焰原子吸收光谱法测定了红玫瑰苹果(美国),红蛇苹果(美国),咖喱苹果(南非)中Zn、Fe、Cu、Mn四种微量元素的含量。结果表明:咖喱苹果中Zn,Mn的含量最高,红蛇苹果中Fe含量较多,三种苹果中Cu含量均较低。该方法测得加标回收率在93.9%～104.2%之间,RSD<3.0000%,具有较好的准确度和精确度。