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以海带酸性提取液为原料,采用膜技术除杂纯化褐藻胶。比较了微滤膜和超滤膜的纯化效果,并探讨了淀粉酶酶解提取液对膜处理效果的影响。结果表明,与微滤膜相比,超滤膜纯化褐藻胶的收率更高;优化的诺维信480L型中温淀粉酶酶解条件为:pH值6.0,酶加量0.3‰,酶解温度50℃,酶解时间2h;提取液酶解后,微滤膜和超滤膜的膜通量分别提高了34.3%和27.3%,但对褐藻胶的质量指标影响较小。最终确定的优化方案为:先将提取液中的褐藻淀粉酶解,再采用超滤膜除杂,所得褐藻胶浓缩液质量接近国标规格,褐藻胶损失很少。 相似文献
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