除草剂解毒剂减轻咪唑乙烟酸药害的研究

采用室内生物测定方法,以株高和株鲜重为生测指标,研究了除草剂解毒剂N-二氯乙酰基-3.6-二甲基-3-乙基-9-氧代-1,5-二氮杂二环[4.3.0]壬烷减轻咪唑乙烟酸对玉米的伤害作用.结果表明:随着土壤中咪唑乙烟酸质量分数的增大,玉米的生长受到抑制,用解毒剂浸种处理后,可在一定程度上减轻咪唑乙烟酸对玉米生长的影响,随着解毒剂质量分数的增大,解毒效果增强,但达到一定质量分数后,解毒效果减弱,解毒剂质量分数为5 mg/kg时保护效果最佳.     

玉米粉对小麦面团和馒头质构特性的影响

研究玉米粉对小麦面团和馒头质构特性的影响,用质构仪测定面团及馒头的质构特性,用扫描电镜观察面筋的超微结构。结果表明:在玉米粉添加量为20g/100g面粉时,面团的质构特性变化差异显著,低于20g/100g面粉时,面团质构特性变化不大;随着玉米粉添加量的增加,馒头的硬度及胶黏性变小,弹性增加,内聚性、咀嚼性、黏附性变化不显著;馒头的硬化速率增加,抗老化效果变差;玉米粉的添加阻碍了面筋网络结构的形成。因此,玉米粉的添加,改变了面团和馒头的质构特性及面筋的超微结构。     

组合化学在农药合成中的应用进展

本文综述了组合化学的发展历史、原理、在农药合成中的应用情况及前景。     

2 -甲基-2-乙基-1,3 -二硝基丙烷的合成研究

以哌啶为催化剂，以丁酮和硝基甲烷为原料，合成了2—甲基—2—乙基—1，3—二硝基丙烷。采用正交实验设计获得最佳反应条件，原料配比(摩尔比)：丁酮：硝基甲烷为1：3，催化剂用量3mL/0.15mol丁酮，搅拌时间17h，产物收率64．7％。     

树枝状大分子的合成与应用

本文介绍了树枝状大分子的结构特点、合成方法,并阐述了树枝状大分子在众多领域中的应用价值及今后研究方向的展望。