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谷朊蛋白制备ACE抑制肽的酶解工艺优化 总被引:2,自引:0,他引:2
采用碱性蛋白酶水解小麦谷朊蛋白制备ACE抑制肽,选取酶解时间、温度、pH和加酶量4个因素进行中心组合实验设计,利用响应面法对ACE抑制肽的提取工艺进行优化研究.通过SAS软件对ACE抑制率的二次多项数学模型解逆矩阵分析表明:在酶解时间为3 h、pH 8.5、温度60℃、加酶量15mg/g时,酶解产物的ACE抑制效果最好,最大抑制率平均为93.82%,与实测值相符.利用优化工艺条件酶解小麦谷朊蛋白制备ACE抑制肽时,其抑制率比优化前提高40.7%. 相似文献
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20世纪90年代中国建筑呈现出多元探索的态势、城市建设以惊人的速度发展,揭开了城市发展史的新篇章。整个中国就像个大工地,不断制造出各式各样的新建筑。这是特定空间中产生的当代建筑文化现象,其丰富性和复杂性,令所有研究者都无法回避。中国的大多数城市都是如此,空间在历史与现实的叠加中变得更为复杂,不同时空状态下各种建筑思潮互相碰撞,成为当代中国建筑文化最真实的纪录。在建筑主流以外,还有一批青年建筑师在进行着艰难的探索,他们的实验性作品,构成了边缘与主流的对话,也从一个侧面体现出当代建筑艺术的创造性思维… 相似文献
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