用于人体保健用品的表面活性剂

所有表面活性剂都具有两性特性的分子构型,那就是它们的分子有一个亲水基与一个相平衡的疏水基。后者常由一个长链的碳氢化合物构成。表面活性剂的特有性质就是分子中的这种相反的两重性。例如,当表面活性剂溶于水时,其分子吸附于表面或界面,并按规则排列,结果是亲水基吸附于水相使疏水基远离液体表面,这样出现了一个聚集分子的吸附层。如果表