氯化聚乙烯工艺技术的比较

介绍了氯化聚乙烯的几种生产工艺，比较了釜式气固相氯化工艺、溶液法工艺、盐酸相悬浮工艺、水相悬浮法工艺，认为国外开发的水相悬浮法工艺优点显著。     

小米鸡肉高钙肠的研制

以小米、骨粉(羊骨酶解、灭酶、离心后的骨泥经烘干而得)、鸡大胸肉和鸡皮为主要原料,通过单因素试验和正交试验,研制小米鸡肉高钙肠的配方及生产工艺.研究结果显示:小米烘烤粉碎后以米粉的形式添加到鸡肉中,小米粉添加量为25%、骨粉添加量为6%(以鸡肉重计);小米鸡肉高钙肠的熟制工艺是:在70℃下烘烤50min,然后在85℃下煮制30min,最后在75℃烘烤40min.经检测分析,本产品主要理化及卫生指标均符合同类产品的国家标准.