改善更年期综合征保健食品功能评价的实验研究

为建立改善更年期综合征保健食品功能评价方法， 将保健食品分别经口给予摘除卵巢成熟小鼠，无生育能力的老年小鼠幼年小鼠30d后测定性激素和性器官变化，结果显示高剂量组（30倍人体推荐剂量）的小鼠呈现血清雌二醇浓度和子宫重量及水摄取增加百分率显著提高，阴道雌激素作用增强，上皮角化细胞增多等现象，尤以老年鼠反应比去去势鼠及幼年鼠更灵敏。结果表明血清雌二醇含量，子宫重量及水摄取增加百分率，阴道雌激素作用水平上皮角化细胞数量等观察指标和老年鼠模型可作为评价改善更年期综合征保健食品功能之用。     

地鼠肾原代细胞外源病毒调查

清洁级、普通级2周龄地鼠，按卫生部颁布的无特异病原体（SPF）级的标准李行病毒抗体检测均为阴性。但8批用清洁级地鼠制备的肾原代细胞中均未发现有血吸附现象，而在普通级，血吸附阳性率高达86％（18／21）。超离浓缩后血凝效价达1：4～1：64；负染后用电镜可观察到副流感样病毒颗粒。经血清学检测，该外源病毒与仙台和小鼠肺炎病毒抗原相关，但按常规方法不易在鸡胚和同种地鼠肾细胞上传代。     

速溶芦笋粉的食用安全性研究

目的:评价速溶芦笋粉的食用安全性.方法:以不同剂量(1.25、2.50、5.00g/kg)的速溶芦笋粉为实验材料,通过30d的大鼠喂养实验,评价其食用安全性.结果:1.25、2.50、5.00g/kg剂量的速溶芦笋粉喂养大鼠30d后,与同性别对照组比较,动物体重、食物利用率、血液学指标、生化学指标、脏器重量及脏体比,无显著性差异(p＞0.05),组织病理学检查未见异常改变.结论:大鼠连续服用30d后未出现明显毒副作用,因此速溶芦笋粉食用是安全可靠的.     

淋巴细胞脉络丛脑膜炎病毒核蛋白合成基因的表达及应用

目的 用合成基因表达产物取代淋巴细胞脉络丛脑膜炎病毒（ＬＣＭＶ）或其他方法重组蛋白抗原, 用于ＬＣＭＶ感染的诊断。方法 采用Ｐｒｏｓｉｓ软Ｓ件对ＬＣＭＶ核蛋白（Ｎｐ）全长氨基酸序列进行亲疏水性分析,合成ＬＣ－ ＭＶ ｓＲＮＡ第１８１６－２１７８位核苷酸序列编码的Ｎｐ第３８０～５００位氨基酸基因,克隆在Ｈｉｓ－ｔａｇ ｐＥＴ－２８ａ融合表达,表 达产物经固定化金属配体亲和层析纯化,建立ＥＬＩＳＡ检测试剂。结果 表达产物主要以包涵体形式存在,表达量 达２０％以上。表达产物经Ｎｉ－ＮＴＡ－Ａｇａｒｏｓｅ纯化后纯度达到９０％以上。经检测９３份人血清．有６份病毒抗体阳 性,阳性率为６．５％（６／９３）,与全病毒抗原检测结果７．５％（７／９３）相近。结论 用合成基因表达产物取代ＬＣＭＶ抗原 检测病毒抗体,不仅可以消除病毒传播可能,而且特异性强。为ＬＣＭＶ感染诊断及生物材料质量控制提供有效方 法。