模拟生物膜上铅离子毒性机理的研究

以玻碳电极支撑的磷脂双层膜(s-BLM)作为生物膜的模型,Fe(CN)63-/4-为探针分子,利用循环伏安法和交流阻抗技术研究了铅离子与s-BLM的相互作用,结果表明,铅离子与s-BLM之间可以发生比较强烈的相互作用,诱发s-BLM上形成离子通道,并且作用后的s-BLM在10 mmol/L的乙二胺四乙酸(EDTA)溶液中能够自我修复,这表明采用强的鳌合剂从机体组织中将铅夺取,撤走铅离子则通道关闭。     

冶炼厂周边表层土壤重金属含量测定方法

随着经济的迅猛发展以及现代化重工业的不断发展,含重金属的污染物能够通过多种途径进入土壤,使得土壤中重金属含量超标,造成土壤污染现象。一方面土壤污染严重影响农产品的产量和品质。另一方面土壤中的重金属通过循环作用影响大气和水环境质量,进而危害动物和人类的生命与健康。冶炼厂是造成土壤中含有大量重金属的重要原因之一。冶炼厂的作业造成周边土壤重金属污染问题也越来越受到人们的关注。因而,通过微波消解、原子吸收光谱等方法对冶炼厂周边表层土壤中的重金属含量进行测定。希望能够为治理土壤污染提供一些方法上的借鉴。     

苹果渣膳食纤维制备方法研究

膳食纤维作为“第七营养素”越来越受到人们的重视,人们已利用各种天然原料来生产膳食纤维,而苹果渣就是一种良好的膳食纤维原料来源.本文对苹果渣中膳食纤维的制备方法及研究进展进行综述,为进一步提高苹果深加工的附加值,延长苹果加工的产业链提供一定的理论基础。     

苹果中果胶的提取及其应用研究

本文论述了苹果中果胶（可溶性纤维）功能用途及有效成分的提取方法,从苹果中提取果胶,为最大程度的利用苹果资源,获得最大的经济效益提供思路.     

高效液相法对桃仁中苦杏仁苷含量的测定

建立了高效液相色谱法测定桃仁中苦杏仁苷含量的方法。色谱柱：LichrospherC18（4．6mm×250mm,5μm）;流动相：甲醇-水（20：80）;柱温：25℃;流速：1．0mL／min;检测波长：210nm。结果表明,苦杏仁苷浓度在O．06613—4．23200μg间线性关系良好,R2=1．0000,平均回收率为95．91％（RSD=2．29％）。该方法准确、可靠。     

马乳中款物元素的分析检测

以马乳为研究对象，测定了其中Na、Ca、Cu、Mg、Fe、Zn等六种矿物元素的含量，为马乳资源的开发和利用提供了一定的理论参考。     

高效液相色谱测定猪肉中醋酸美仑孕酮的残留

建立了高效液相色谱测定猪肉样品中新型兽药醋酸美仑孕酮残留的方法。样品用V（甲醇）：V（0．1％H3PO4）=70：30混合溶液提取,经离心后用PCX固相萃取小柱净化,以Symmetry C8色谱柱为分离柱,线性范围为10～500μg／kg,检出限为5．0μg／kg,平均回收率为93．1～105．5％,相对标准偏差为1．5～4．6％,批间相对标准偏差为1．8～5．6％,检测效果良好。     

葡萄酒中溶解氧的作用及测定方法研究进展

氧在葡萄酒生产和成熟过程中有很重要的作用。适宜的微氧处理可增加葡萄酒的颜色,使口感更加柔和、降低其生青味、增强葡萄酒的稳定性等。文中介绍了葡萄酒成熟过程中溶解氧的作用及溶解氧的测定方法和原理,并重点介绍了溶氧仪法的原理和光纤溶解氧传感器,及溶解氧测定方法的发展前景。     

氨基酸含铁配合物对肉鸭组织铁沉积的影响

采用原子吸收分光光度计,对氨基酸合铁配合物对肉鸭组织中的铁沉积含量进行了测定,发现Fe添加量在30-40mg／kg及Fe2（s04）3添加量在40mg／kg时,铁沉积效果显著。从而探索出金属元素饲料添加剂在肉鸭生长过程中的使用情况,为肉鸭的品质控制提供了参考。     

黄连木根化学成分的研究

黄连木(Pistacia chinensis Bunge.)为漆树科(Anacardiaceae)黄连木属植物,有重要药理作用,从黄连木根中分离出了四个化合物,利用物理化学方法分别鉴定为齐墩果酸、水杨酸、没食子酸和β-谷甾醇。