ε-聚赖氨酸与魔芋葡甘聚糖复配保鲜剂对草鱼片的保鲜效果

通过测定草鱼片贮藏期间感官评分、pH值、硫代巴比妥酸反应物值、总挥发性盐基氮含量、菌落总数等指标的变化,研究ε-聚赖氨酸和魔芋葡甘聚糖复配液对草鱼片在(4±1)?℃条件下冷藏12?d期间物理化学特性和保鲜效果的影响.结果表明:对照组草鱼片贮藏9?d时菌落总数达6.25?(lg(CFU/g)),感官评分较低;贮藏12?d...     

会议消息

全国重点化学矿山环保处(科长)第二届年会于1989年11月17日在金河磷矿结束。会议认真学习了李鹏总理在全国第三次环保会议上的讲话,以及宋健同志的两个讲话、化工部顾秀莲部长、林殷才副部长在全国化工系统第六次环保会议闭幕式上的讲话。     

复方干扰素合剂抗鼻病毒的研究

为了进一步确定黄芪、干扰素对防治感冒的效果,用人α2b型基因工程干扰素和黄芪组成复方干扰素合剂,以14、39型鼻病毒为模型,在不同人二倍体细胞培养上研究复方干扰素合剂的抗鼻病毒作用。结果表明,0.3％的黄菌注射液对人α2b型基因工程干扰素抗14型和39型鼻病毒确有协同作用,可以提高干扰素抗鼻病毒感染的能力达1．5倍左右。经与VSV病毒对比试验,证明鼻病毒对人α2b型基因工程干扰素的抗病毒作用是很敏感的。复方干扰素合剂在4、22和37℃存放18个月后．抗病毒滴度未见明显下降。如采用10万单位干扰素与黄芪组成合剂,可以产生25万单位干扰素治疗感冒的效果,这与志愿者攻击试验的所用剂量相当。     

十二烷基硫酸钠对鲎试验的干扰

人基因工程IL－2在分离提取过程中需加一定量的十二烷基硫酸钠（SDS）。我们在应用鲎试验检测制剂中的热原时发现，当样本中SDS浓度＞0．025mg／ml时，可抑制自试剂的酶反应，使阳性结果转变为阴性。据此，我们建议，凡生物制剂中含有SDS或其它酶抑制剂的产品，不宜采用鲎试验检查内毒素含量。