纤维素酶的固体发酵

从来自国内外11株菌株的初步比较,筛选出酶活较高的康氏木霉N_2—78和瑞热埃木霉QM6a。对康氏木霉P_2和土曲霉3.3935所作的纤维素碳源试验中,发现木质纤维素较纯纤维素好,未经处理的木质纤维素比经处理的好。麸皮和稀土对康氏木霉P_2产酶作用影响较大,而对土曲霉3.3935则无明显的影响。     

纤维素酶应用中的木霉毒素问题

本文参考13篇文献,综述了纤维素酶应用中的木霉毒素问题,列出了应用较多的木霉产生的毒素,其分子式、结构和生物学作用,从毒性试验方面介绍了其毒性和分级。介绍了各种毒素的动物试验情况,认为应用在酿造上的一些菌种是无毒的。     

激光对木霉纤维分解菌的初步探讨

<正> 自七十年代以来,激光在工农医以及国防等方面被广泛应用,并取得良好的效果,而激光在微生物诱变育种方面的研究报道不多,特别是氩离子激光在纤维分解菌的诱变育种方面未见报道。根据激光能使生物体的遗传物质和组成发生变化的特性,本文进行了氩离子激光处理木霉纤维分解菌4030的初步试验,试验表明,氩离子激光处理后的突变株不仅形态有所变化,而且纤维素酶的产酶能力大大提高,产酶能力最高的突变株CMC酶活与FP酶活比对照提高3倍左右,现将初步结果报道如下。     

纤维素酶的液体发酵

用液体发酵对11株纤维素酶产生苗的产酶时间和水平进行了比较，两株里氏木霉、两株康氏木霉和一株土曲霉产纤维素酶活力较高，试验菌株的产酶高峰期除EBGA为8．5天少，其余酶均在11．5天以上。对产酶活力较高的两株菌进行了诱导底物和添加物试验，结果表明，未处理过的一些木质纤维素（稻草粉、麦秸粉和玉米芯粉等）对康氏木毒有明显的作用，稀土微肥在实验条件下没有明显的效果。     

绿色木霉高效纤维素酶菌株的选育

采用NTG和UV连续处理绿色木霉IFO31137菌株（TTichodermaviTideIFO31137），并对菌株纤维素酶活力和酶吸附率作双重比较，获得突变株SO－465。其微晶粉末纤维素酶（Avicelase）活力提高8．2倍，酶对废物的吸附率增加约5倍。突变菌株对四种纤维素底物（微晶粉末纤维素、滤纸、纸浆纤维和KCFloc）的水解率分别为87．5％、81．9％、90．5％和83．2％，比原始菌株增加幅度为101％、230％、83％和74％。     

处理后甘蔗渣对拟康氏木霉生长和代谢的影响

天然植物纤维,由于在β—1,4结合的直链结构的部位上氢元素结合形成结晶格子,也含有非结晶的部分.两者间的凝集状态分布很广,酶分解这种构造复杂的不溶基质是很困难的。但是纤维素分解菌,为了自身的营养必需分解这种构造十分复杂的纤维素来供自己的生存,在自然界中这种现象进行很缓慢。为了使纤维素分解菌又快又好地分解大量纤维素得到人类所需要的产品,所以需要对植物纤维如何适应纤维菌的生活方式加以研究.其中方法之一就是破坏纤维素的结晶构造,使不溶性的纤     

纤维素酶在酱油酿造中的作用机理

从国内外应用纤维素酶酿造酱油的实例,总结出纤维素酶在酿造酱油中有以下几方面作用;1.分解原料中的天然纤维素;2.破坏酿造原料谷物的细胞壁;3.协助米曲霉酶系的作用;4.对米曲霉的酶活有一定的激活作用。基于以上原因,纤维素酶可以提高酱油原料利用率和改进质量。     

一种纤维素粗酶制剂的制备方法

本文采用了无机盐与有机溶剂相结合的方法制备纤维素酶。TichodermakoningiP2固体培养基的抽提液中，加入4％氯化钙，就能达到硫酸按法的同样效果，除去酶液中的一些杂质。进一步沉淀酸时，与直接用有机溶剂沉淀比较，溶剂用量减少了30％．溶剂采用异丙醇较佳，粗酶制剂的产率以羧甲基纤维素酶活（CMCA）表示接近100％，使滤纸崩溃的能力与原酶液相似。     

纤维素分解菌酶活力的比较

近几年,应用纤维素酶酿制酱油提高出品率和改进工艺,引起了国内某些研究单位和酿造厂的关注,为此我们将不同来源并有代表性的纤维素分解菌26株。在固体培养基和液体培养基上进行培养,比较各菌株的三种酶活力,选出了产生纤维素酶酶解蔗髓优良菌株。现将结果报导如下。