植酸

米糠是稻谷加工的副产品.从米糠中可以浸出或榨出糠油,脱脂后的米糠(俗称糠饼),不仅是一种用于饲料的有效成份,而且还含有丰富的植酸盐.五十年代末以来,湖南省长沙市第三粮库,从脱脂米糠中提取出植酸钙,最近又成功地从脱脂米糠中提取出植酸.在长沙市科委与长沙市粮食局的主持下,通过了技术鉴定.并经锦西化工研究院等单位,将植酸作为聚氯乙烯防粘釜剂的组份之一.以较长时间的运转试验,认为该库研制的植酸,使用效果与日本植酸相同,目前已能批量生产.     

植酸——脱脂米糠的综合利用

米糠是稻谷加工的副产品,从米糠中可以浸出或榨出糠油,脱脂后的米糠(俗称糠饼),含有丰富的粗蛋     

利用植酸防止食油酸败的试验报告

试用从米糠内提取的植酸,经湖南医学院的生物毒性试验证实基本无毒.用0.01—0.05%的剂量加入毛棉油和毛菜油内,经储藏一年后,对毛棉油酸价的抑制效率为89—91%,对毛菜油酸价的抑制效率为85—87%,对毛菜油过氧化物的抑制效率为90—91%.保持了食油在储藏期间稳定性,用加植酸保管食油的方法操作简便,经济效果良好.通过试验,初步认为植酸的抗氧化效力较强,效果较好,安全性大,有希望成为新型优良的天然抗氧化剂.