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1.
为了开展坛紫菜高值化加工利用,以坛紫菜为原料、蛋白质提取率为评价指标,通过考察提取溶剂、超声时间和功率、料液比、pH等单因素实验、正交试验设计优化超声波提取工艺,对其等电点、乳化性、起泡性等基础特性进行分析,并进行抗氧化活性测定。结果表明,在超声全程时间50 min、超声功率1350 W条件下,坛紫菜蛋白质提取率为60.98%±1.01%。同时通过对所提取的坛紫菜蛋白质特性分析结果显示,坛紫菜蛋白质的等电点为4.5,在等电点附近,坛紫菜蛋白质有较好的泡沫稳定性,可达80.84%±2.95%;抗氧化测定结果显示,坛紫菜蛋白质在5~50 mg/mL范围内具有较强的抗氧化活性,浓度为50 mg/mL时,总抗氧化能力为2.89±0.09 U/mL,ABTS+自由基清除能力相当于0.83±0.08 mmol/L Trolox,DPPH清除率在10 mg/mL时达到68.04%±0.73%。该研究可以为坛紫菜资源的开发利用提供一定的理论依据和技术支持。 相似文献
2.
正上期我们对叙利亚内战爆发的背景、根源、过程、主要反对派武装力量的基本情况,以及当前局势走向进行了分析。但叙利亚内战绝不仅仅是一个内政问题,隐藏在这场大戏幕后的国际势力才是舞台的真正主角。"中东跳动的心脏"虽说中东历来是兵家必争之地,但其中恐怕没有一个 相似文献
4.
时间总是过得这么匆匆,转眼金“猴”将过。回顾即将过去的猴年,咱们收获几何?咱们不以成败论英雄,每天的日子能按着自己的计划过,这才是最重要的。大伙说呢? 相似文献
5.
全面的阐述了40G传输系统的技术挑战,关键技术及解决方案,给出了40G传输系统在两种应用模式下的实验结果和商用化进程,并对两种应用模式的传输性能进行了比较。在此基础上,最后分析了40G传输系统的应用现状,商用化关键问题以及应用前景。 相似文献
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7.
有线电视用户收费和有线电视用户管理工作历来是我们工作的难点。以往,用户管理工作主要采用手工记帐的形式,存在许多弊端,如:检索查询极不方便;记帐过程中容易出现笔误及人为错误;大量的帐本不易保存,造成重要信息的丢失等。 相似文献
8.
9.
对象技术与计算机辅助软件工程计算机辅助软件工程(以CASE)有希望改善软件质量,提高软件开发的速度和可预测性,并使维护更为方便.对象技术具有许多与CASE相同的潜在好处。因此,它会取代CASE吗?按照广义的定义,CASE是一种在软件工具辅助下制造软件的规范的工程方法。大多数CASE定义都包括使用某种方法学、某种处理过程和各种工 相似文献