DUMMY ROV在水下设施陆地安装试验中的应用

DUMMYROV是模拟ROV,它是拥有工作级ROV的尺寸、ROV的远程操作模式、ROV的甲板操作功能的试验平台。随着国内深水工程项目的不断增加,对于水下设施安装试验及功能测试要求不断增加。而以ROV操作需求及ROV硬件设备为基础搭建的DUMMYROV具有易操控、耐受性强、设备折旧率低等特点,DUMMY ROV应用于水下设施陆地试验项目中具有较大优势。DUMMY ROV可以通过结构设计、液压设计及模拟试验操作完成陆地安装试验中要求的安装空间模拟、功能驱动测试、机械手操作测试等内容。     

乳酸菌替代亚硝酸盐对香肠发色及质量的影响

亚硝酸盐常被用作香肠的发色剂,但是亚硝酸盐具有强致癌性。文章主要研究了乳酸菌完全替代亚硝酸盐对发酵香肠亚硝基肌红蛋白、高铁肌红蛋白、抗氧化性能及持水性的影响。结果表明,随着菌浓度的增加,香肠的亮度值和红度值明显增加。在未添加亚硝酸盐的情况下即可形成亚硝基肌红蛋白,乳酸菌添加量越多,对高铁肌红蛋白的还原能力越强,抗氧化性能及持水性能也随之增强。