比色法测定γ-氨基丁酸的影响因素

已有一些文献基于Berthelot显色反应研究了比色法快速测定糙米中γ-氨基丁酸含量的方法,但所用方法在一些具体操作中存在缺陷。本文通过实验摸索,完善了此类方法,结果证明采用此法制作的浓度-吸光度标准曲线相对标准偏差(RSD)可达到99.9%。在此基础上,文章还对影响测定结果的各相关因素进行了系统比较,得到了较好的检测参数。本方法简便易行,适合于推广到相关生产企业。