ε-聚赖氨酸结构特性及应用

ε-聚赖氨酸具有抑菌谱广、水溶性强、安全性高等特点,在日本、韩国、美国等已经批准作为新型生物食品添加剂使用。该文综述了ε-聚赖氨酸的结构、生物学特性、抑菌机理、发酵制备方法以及应用现状等。     

环氧大豆油的用途及其生产方法

介绍了增塑剂环氧大豆油的性能、用途和制备疗法。对用不同溶剂、催化剂、氧化剂的生产方法进行了讨论，给出了原料配比，对生产工艺的优缺点进行了对比分析。     

柿皮中色素的提取

本文介绍了利用柿皮提取色素的工艺条件和方法.利用pH=3.0的HCl-C2H5OH为萃取剂,对柿皮中红色素进行萃取,将萃取液加入120#溶剂油,使黄色素和红色素分离,再分别进行色素的提取和溶剂的回收.     

红色洋槐花色素的提取

利用红色洋槐花提取色素,介绍了工艺条件和方法。试验结果表明：红色洋槐花用95%乙醇作溶剂,水浴加热温度保持约为50℃,萃取时间为20 min,萃取效果最好。将萃取液在50～60 kPa条件下减压蒸馏,分离色素并回收溶剂。     

二氧化氯消毒剂的生产及应用

本文介绍了二氧化氯的性质和主要的生产方法,电解法、氯化法和还原法,以及稳定性二氧化氯制法.同时对二氧化氯在消毒、漂白、杀菌等方面的用途作了阐述.